ALMA - The International School of Italian Cuisine

Uvod

Pročitajte zvanični opis

Водећих светских ЦЕНТАР ЗА ОБУКУ у италијанској кухињи

АЛМА - Међународна школа италијанске кухиње је домаћин у величанственој Кнежеву Двору на Цолорно, који се налази у прелепом Италијански-стиле гарден. Школа је 10 км од Парме, срце италијанске хране долине, а награђен од стране УНЕСЦО као креативни град гастрономије, где је ЕФСА - се налази Европска агенција за безбедност хране орган.

Овај изузетан историјски је опремљена најсавременијим наставним и кување. Она покрива више од 7.000 МК са: сали и на Агора собе са кухињама, 7 учионица за обуку, 4 демо учионице, 2 пециво лабораторије и 1 Соммеллерие соба комплетно опремљена са А / В система, 17. вински века подрум, 1 Лабораторија за сензорну анализу , 1 & Р кухиња, 1 библиотека са 13.000 кулинарским књигама, новинама и збирки ДВД, централно кухиња, 1 ресторан седишта 180 гостију и 1 Ексклузивни ресторан седишта 40 гостију.
Од 2004. године, АЛМА је образован на овој локацији кувара, посластичара, соммелиери и Ф & Б менаџера из целог света са програмима обуке обавља на највишем нивоу Најнаграђиванија наставника.

Алма декан је маестро Гуалтиеро Марцхеси, највећи меродавни италијански кувар и кување учитељ широм света. Поред тога, школа сарађује са више од 700 међу најпознатијих италијанских ресторана поставити стажирање за студенте АЛМА, такође се ослања на високом квалификовани наставног особља.

У прошлој години потражња за АЛМА висок едукације је знатно подигао, тако да данас Алма живи око 2.000 ученика годишње (између наставних програма и кројач -маде предмета) и даљи раст се очекује 2017. године.
Један од разлога за овај успех је висока стопа запослености Алма Алумни екипе. Од статистичких података, 90% од т хем наћи посао у року од 6 месеци након што је њихова диплома и Алма им помаже приступ захваљујући раду за АЛМАлинк, посвећена портала ввв.алмалинк.ит омогућава ресторани, хотел и компанијама угоститељству ступе у контакт са АЛМА дипломци.

АЛМА НАСТАВА ПОНУДА

ЈЕЗИК: Италијански

  • Напредни курс италијанске кухиње
  • Напредни курс пецива
  • КУХИЊЕ ТЕХНИКЕ КУРС
  • ТЕСТА ТЕХНИКЕ КУРС
  • АСИСТЕНТ РЕСТОРАН & Бар Манагер
  • Мастер СОММЕЛИЕР АЛМА-АИС
  • П & Б Манагер КУРС

Језик: Енглески

  • Међународни програм италијанске кухиње
  • МЕЂУНАРОДНИ ПРОГРАМ МОДЕРНЕ пециво
  • Међународни курс ВИНА
  • Заједничке програме са партнерским школама

АЛМА МЕЂУНАРОДНА МРЕЖА

Алма има снажну међународну занимање и то је разлог зашто је развио снажну мрежу са врхунским Кулинарски школама широм света. У сарадњи са партнерским школама, Алма организује посебне Италијански кување курсева и обучава стране кувари да постану амбасадори италијанске кухиње и италијанских производа у својој домовини.

  1. Међународни Кулинарски центар - Њујорк (САД)
  2. Ил Цуоцо - Италијански институт за кулинарство - Сеоул (Јужна Кореја)
  3. Георге Бровн Цоллеге Цхеф Сцхоол - Торонто (Канада)
  4. ИТХК (Институт де Тоурисме ет д'Хотеллерие ду Куебец) - Монтреал (Канада)
  5. Цесса Универсидад - Мексико Сити (Мексико)
  6. Ецоле д'Арт Цулинаире де Мииаги - Сендаи (Јапан)
  7. ВТЦ - Вијеће за стручно оспособљавање - Хонг Конг (Кина)
  8. Вестминстер Кингсваи Цоллеге - Лондон (Велика Британија)
  9. Сенац - Центро Университарио - Сао Паоло (Бразил)
  10. МСА - Академија кулинарских уметности - Истанбул (Турска)
  11. НСИ - Нортхерн Сиднеи Инсхттп: //ввв.биц-љ.си/ен/титуте - Сиднеј (Аустралија)
  12. Пруе Леитх Цхеф Ацадеми - Центурион, Јоханесбург (Јужна Африка)
  13. Универзитетски колеџ КДУ - Куала Лумпур (Малезија)
  14. Мауси Себес - Буенос Аирес (Аргентина)
  15. БИЦ Воцатионале Љубљана Цоллеге - Љубљана (Словенија)
  16. Универзитет Хунгкуанг, Тајчунг (Тајван)
  17. АИМС Институт - Бангалор (Индија)
  18. Кул Ин - Сисак (Хрватска)
  19. Туристички колеџ Зхејианг - Хангжу (Кина)
  20. Свисс Едуцатион Гроуп - Монтреук (Швајцарска)

АЛМА ПАРТНЕРИ

Неки од главних партнера школе су Привредна комора Парма, већински акционар, заједно са Провинциа ди Парма, која је поставила просторије са Цолорно Цастлеом. Остали партнери су: Унионе Индустриали и Асцом Парме, Царипарма Цредит Агрицоле, ФИПЕ, неколико конзорцијума за заштиту од типичних прехрамбених производа и вина (Пармигиано-Реггиано, Ламбрусцо ди Модена, Олио Тосцано, Просциутто ди Парма, Вини РЕГГИАНИ, Салуми Типици Пиацентини, Вини ДОЦ Цолли Пиацентини Вини Цолли ди Парма, Продуттори ди-Ацето Балсамицо Вини Цолли Болоњези), АПАЦООП, АССИЦА, Цонфцооперативе Емилиа-, Национални институт за Еспресо Италијански, Федералиментаре, Ассолатте и Федердоц.


АЛМА је такође потписала протокол уговоре са италијанским Министарством образовања, универзитета и истраживања (МИУР) и са италијанским Националним институтом за спољну трговину (ИЦЕ). Такође је ушла у уговоре и сарадњи са СДА Боццони у Милану и Парма Универзитета. Алма је акредитован у Емилија Ромања образовног система и ИСО 9001-2008 сертификат.

У 2011. години потписан је споразум о сарадњи са ЕКСПО 2015 за серију активности едукације и промоције током ЕКСПО-а на тему "Храњење планете - енергија за живот", који ће укључити и своју међународну мрежу.

Ova škola nudi programe:
  • енглески језик
  • Италијан

Pogledati Sertifikati »

Programi

Ova škola takođe nudi:

Sertifikat

ALMA Italian Culinary Program - Basic Level

Студије на универзитету / кампус Redovne studije 1 месец Otvoren upis Италија Парма

[+]

За више информација о цени овог курса посетите службену веб страницу

Смештај: 2, 3 и 4-креветни апартмани су доступни у нашим комфорним стамбеним зградама у пјешачкој удаљености од школе и наших спортских објеката.

Сваки апартман има дневни боравак с кухињом и купатилом; месечна рента износи 435 ЕУР укључујући услуге одржавања.

ПРОГРАМ [-]

Алма Италиан Модерн пециво програма

Студије на универзитету / кампус Redovne studije 5 месеци October 2018 Италија Парма

Програм има за циљ да учи основе италијанског савременог Пастри у својим регионалним варијацијама са теоријом, демонстрације и часове обуке. Откријте аутентичан традицију италијанског пецива и добили професионални сертификат италијанске Пастри Цхеф. [+]

Програм има за циљ да учи основе италијанског савременог Пастри у својим регионалним варијацијама са теоријом, демонстрације и часове обуке.

Проведите два месеца на АЛМА Цампус код Парме, само прогласила Креативни Град за гастрономије, и научити аутентична италијанска пецива од признатих кувара. Онда заврши овом животу искуство са 3 месеца стажирања у одељку пециво ресторана, хотела структуре или пецива лабораторији у А у једној од 20 италијанских регија.... [-]


Алма Италијански кулинарски програма

Студије на универзитету / кампус Redovne studije 7 месеци October 2018 Италија Парма

Курс је осмишљен да би међународним студентима не само теоретску и практичну обуку у напредној италијанске кухиње, али прави потпуну италијанско искуство. Комбинација италијанске кулинарске културе, језика, историје, вино и све излете и професионалну обуку у једној од једног од најбољих италијанских ресторана То је савршен начин да научите како постати прави професионалац италијанске кухиње. [+]

Курс је осмишљен да би међународним студентима не само теоријске и практичне обуке у напредним италијанске кухиње, али прави пун Италијански Искуство.

Комбинација италијанске кулинарске културе, језика, историје, вино и све излете и професионалну обуку у једној од једног од најбољих италијанских ресторана То је савршен начин да научите како постати прави професионалац италијанске кухиње.... [-]


Kontaktirajte

Alma S.R.L. Scuola Internazionale Di Cucina Italiana

Adresa ALMA - La Scuola Internazionale di Cucina Italiana Piazza Garibaldi, 26 Colorno
43052 Парма, Италија
Vebsajt http://www.alma.scuolacucina.it/
Telefon +39 0521 525211