Le Cordon Bleu Paris

Uvod

Pročitajte zvanični opis

Основан у Паризу 1895. године, Ле Цордон Блеу је постао један од најистакнутијих институција. Ле Цордон Блеу нуди програме у распону од кулинарског обуке за образовне програме универзитета у хране и пића, угоститељство и туризам.

Бах

Ле Цордон Блеу пружа тежи кулинарске професионалцима прилику да своје амбиције у реалност. Фокус на савладавању техника даје студентима поверење и знање да примени оно што су научили да било који стил кухиње. Дипломци добијају диплому која је призната широм света, пасош за живот отварање врата до успешне каријере.

Париз је идеалан избор локација за учење уметности и кулинарске технике, гарантује незабораван културни доживљај у светској престоници гастрономије, моде и луксуза. Лувр, Ајфелов торањ, Нотр-Дам и Сакре-Кер све комбинују у наглашавајући богате и јединствену архитектонску баштину овог Граду светлости. Позоришне продукције, концерти, уметничке збирке, фотографије и скулптура изложбе и честе локални фестивали и свечаности сви поставили париски сцену, са додатним романтичном атракције у истраживање локалних тржишта, књижари, кафе терасе, и глумио ресторана.

ЦхефИнс

Цордон Блеу школа, налази се на левој обали Сене у реномираног 15. округе, је зграда 4 спрата са 2 демонстрационих соба и 3 практичних собе.

ЛГБНЦ

Добри разлози да изаберете Ле Цордон Блеу Парис

  • Град Париз, родном месту Ле Цордон Блеу, један је од гастрономске престоница света. Његови пијацама, бистро и БОУЛАНГЕРИЕС чине га савршеним локација да се упознају са кулинарским вештинама и да апсорбује културу Француске.
  • Основана 1895, Ле Цордон Блеу Париз има преко 100 година искуства у кулинарским вештинама обуке.
  • Цхеф инструктора долазе из различитих средина: неки су награђени Мицхелин звезде, други су добили престижне награде. Сви су посвећени наставе свој занат.
  • Наша методика наставе "сат, да уче", пренео је у демонстрацијама затим практичних сесија под надзором наших кувара.
  • Демонстрација Настава се одвија на француском и преведена на енглески језик.
  • Најбољи студенти могу да добију праксу у париским установама, непроцењиву радно искуство које ће олакшати будуће професионалне тежње.
  • Студирање у Ле Цордон Блеу Паризу ће вам омогућити да упознају људе из целог света; где се више од 55 националности представља сваки појам.
  • Од свог лансирања, наша група је прерасла у светске организације са преко 50 школа у 23 земље, предају више од 20 000 ученика годишње. Ле Цордон Блеу Интернатионал нуди курсеве у гастрономији, угоститељству, туризму и од покретања до МБА нивоу.
гц2
Ova škola nudi programe:
  • енглески језик
  • француски

Pogledati Diplome » Pregledajte kurseve »

Programi

Ova škola takođe nudi:

Kursevi

Вина и алкохолних пића иницијације - винарство курсеви у Паризу

Студије на универзитету / кампус Fleksibilno vreme September 2017 Француска Paris

Вина су одабрани са пажњом да илуструје сваку тему. Вине-дегустације су живе, али пријатељски студиозан догађаји. Студенти се подстичу да активно учествују у дискусијама. [+]

Вина и алкохолних пића иницијације - винарство курсеви у Паризу Ле Цордон Блеу офферс Вино и алкохолна пића Покретање свима који би желели да пробуде своје чуло укуса за уживање вино. Вина су одабрани са пажњом да илуструје сваку тему. Вине-дегустације су живе, али пријатељски студиозан догађаји. Студенти се подстичу да активно учествују у дискусијама. Брзо ћете развити више проницљиви непца, За добробит вашег професионалног успеха и за вашу личну сатисфакцију. Бићете запањени колико учите. Курсеви су дати у француском и преведен на енглески језик. Модул И - Француски вина и винограда Серија вински дегустације истражују богатство и разноликост француских винских региона, укључујући и Бордо, Бургундац, Цхампагне, Алзас и Рхоне Валлеи. Ви ћете наићи репрезентативни низ француских вина, од регионалних ознакама "Гранд КЗЈ". Како можеш одолети! Модул ИИ - вина на свету Током протеклих 20 година, вина широм света су се драматично промениле и сада ангажовани у жестокој конкуренцији у својој потрази за изузетност. Велики класични вина Европе никада нису били бољи, али квалитетна вина из Аустралије, у Калифорнији, Јужној Африци, Чилеу, Аргентини и Новом Зеланду су сада такмиче са њима. Овај модул је о проширењу своје видике дегустација, откривајући изузетне вина из више различитих земаља, па чак и укључује "еаук-де-вие" и ликера. Читав нови универзум да истражују! распоред Сваки модул се састоји од 7 дегустације одвијају једном недељно од 7 до 9 сати. Цена Програм вина и алкохолних пића кошта 480 € за сваки модул. Сессионс Сви модули су понудили сваку триместру: јануару, априлу, јуну и септембру. Важна напомена... [-]

Хаутес Етудес ду гихт де ла Гастрономие ет дес Артс де ла табле

Студије на универзитету / кампус Redovne studije 2 недеља October 2017 Француска Paris

Свет гастрономије и уметност богатих трпеза се суочава са великим променама. Потрошачи су отворени, више радознали и захтевнији о квалитету, услузи и информације. [+]

Хаутес Етудес Ду Гоут де Гастрономие ет дес Артс де ла табле Јесте ли спремни за јединствено искуство? Свет гастрономије и уметност богатих трпеза се суочава са великим променама. Потрошачи су отворени, више радознали и захтевнији о квалитету, услузи и информисања; Истовремено, стручњаци су суочени са брзо еволуирају каријере и морају да бирају између напредује у својој специјалности или променом правца. Хаутес Етудес Ду Гоут пружају јединствен, мултидисциплинарни програм који има за циљ да износите све научне, културне, социолошке и економске аспекте укуса, гастрономије и уметности богатих трпеза. Након успешног завршетка студијског програма, студенти ће бити додељен ДУГГАТ (Дипломе Университаире ду гихт, де Гастрономие ет дес Артс де ла табле), службену диплому издату од стране Университе де Реимс Цхампагне-Арденне. За студенте у оквиру Европске уније, 60 ЕСПБ бодова (Еуропеан Цредит Трансфер Систем) су повезани са ДУГГАТ 60 ЕЦТС кредита представљају пуним радним временом академска година формалног учења у европском систему. Настава се дати на француском и преведена на енглески језик истовремено. Поред тога, студенти ће добити сертификат од Ле Цордон Блеу. Узглобљавања Хаутес Етудес ду гихт програма и Ле Цордон Блеу Мастер оф гастрономски туризам: Било Хаутес Етудес Ду Гоут / ДУГГАТ дипломирани који жели да даље истраже своју страст за храну и вина и упишу у Мастер гастрономску програма туризма добијају признање за један (1) изборни јединице МГТ. 2016 СЕДНИЦА Питајте сада своју пријаву за нашу 2016 курса (2 недеље у октобру)! Програм курса Ресторан критика: деликатна акт судећи у осетљивој области укуса Фортунато Да Цамара, храна критичар Публицо... [-]

Diploma

БОУЛАНГЕРИЕ диплому

Студије на универзитету / кампус Redovne studije 1 - 6 месеци September 2017 Француска Paris

Развијен од стране Ле Цордон Блеу Паризу, БОУЛАНГЕРИЕ диплома тренира будуће професионалце и предузетнике у основним техникама БОУЛАНГЕРИЕ, као и нове трендове [+]

Развијен од стране Ле Цордон Блеу Паризу, БОУЛАНГЕРИЕ диплома тренира будуће професионалце и предузетнике у основним техникама БОУЛАНГЕРИЕ, као и нове трендове у тој области. Циљеви програма Овај програм ће дати студентима све потребне вештине за рад у традиционалном БОУЛАНГЕРИЕ или у производном пословања у Француској или у иностранству. Током програма студенти: Добити начело технике које се користе у занатски БОУЛАНГЕРИЕ Сазнајте производног процеса и како да раде у тиму Стекну репертоар традиционалних и модерних БОУЛАНГЕРИЕ рецепата КО ЈЕ ОВАЈ ПРОГРАМ ЗА? Свако ко жели да стекне суштински теоријска и практична знања у БОУЛАНГЕРИЕ За професионалце који траже промену каријере Свако ко жели да ради у струци БОУЛАНГЕРИЕ као занатлија или радника унутар предузећа бреадбакинг ДИПЛОМА Обука се заснива на руке на практичним курсевима. Теорија класе, предавања и посете местима везаним за БОУЛАНГЕРИЕ сектору су укључене у програм. Ова диплома се састоји из два нивоа, основни и напредни, а 2 месеца обавезно стажирање. Током овог програма, студенти имају 280 сати класе, укључујући: Теоријска настава, практична настава, посета и конференције. Настава се дати на француском и преведен на енглески језик. ОСНОВНИ БОУЛАНГЕРИЕ У овом нивоу, студенти се упознају са опремом која се користи у БОУЛАНГЕРИЕ. Након увода у правилима хигијене и печења, они су: Научите да ради са различитим врстама брашна који се користе у Француској Научите различите методе мешење теста (приручник и механичко) Припремите основне рецепте за прављење хлеба и пецива виенноисериес (Данисх) Се упознају са БОУЛАНГЕРИЕ декорацију Се упознају са раде са тијеста направљен са ферментисаног теста стартер и... [-]

вино и управљање програмом

Студије на универзитету / кампус Redovne studije 10 месеци September 2017 Француска Paris

Овај свеобухватни курс вам даје знање да постане стручњак вино и знање да разумеју како бизнис функционише вино, отварајући врата у каријери иу вина и гастрономије. [+]

Вино и управљање програма Програм се одвија у Паризу, главном граду Француске културе, гастрономије, као и уметност Фине Ливинг. Француски виногради остаје референца у целом свету, што га чини идеалним за земљу у дубљу студијама вина. Овај свеобухватни курс вам даје знање да постане стручњак вино и знање да разумеју како бизнис функционише вино, отварајући врата у каријери иу вина и гастрономије. Овај курс је такође идеалан за оне с обзиром на каријеру у ресторанима или за оне који желе да постану предузетник у пословању вино се односе, као што су вино бар, винотека и вински увоз / извоз. ЦИЉЕВИ Студенти стичу знања и вештине кроз обе теорије и практичне обуке за: Процените квалитет вина по органолептичку анализу и бити у стању да анализира вина на светском нивоу, Мастер управљања, пословне и технолошке вештине финансијски; Откријте Фоод анд Вине упаривање на чудан и отворени начин и науче како да своје упаривања; Стекну знања о различитим винограда широм света. Програм СТУДИЈА виноградарских ЗЕМАЉА Овај програм се шири током девет месеци, а фокусира се на француских вина, са прегледом винограда у Европи и Новом свету. Покривене предмети обухватају културне праксе, клима и ТЕРРОИР удружења сваког региона. Поред предавања и студија, студенти ће имати прилику да пробају пресентативе избор вина из винограда сваке током многих сједница стручних дегустације организују на разним местима широм Париза. Неколико стручњака из области (сомелијера, вински посредници, виноградари, звучници, трговцима итд) ће вам пружити највише до-то-дате и свеобухватне информације у стално развија дисциплине. Фоод анд Вине УПАРИВАЊЕ, виноград ПОСЕТЕ... [-]

Гранд Дипломе - кухиња и пецива дипломе

Студије на универзитету / кампус Redovne studije 9 месеци September 2017 Француска Paris

Курс комбинује наставу иу кухињи и пецива дисциплина. Ниједна друга институција кулинарски нуди толико практичних курсева под надзором шефа кухиње. [+]

Ле Гранд Дипломе - Кухиња и пецива квалификације Ле Гранд Дипломе® је најсвеобухватнији програм Француски кулинарски образовање нуде Ле Цордон Блеу. Курс комбинује наставу на оба кухиња и пециво дисциплине. Ниједна друга институција кулинарски нуди толико практичних курсева под надзором шефа кухиње. Ле Цордон Блеу је посвећен пружању студентима са читавим спектром кулинарске технике као и да развијају своју сопствену креативност и уметнички израз. Ови курсеви пружају прилику да овладају Француска кухиња и Технике пециво који онда могу се примењују на друге кухиње света. Настава се дати на француском и преведена на енглески језик. ЛЕ ГРАНД дипломе ПРОГРАМ Ле Гранд Дипломе комбинује два различита курса: кухиња и пециво. Сваки курс се састоји од 3 различита нивоа: основни, средњи и Супериор. Потврда се добија по завршетку сваког нивоа. Након успешног завршетка од три нивоа сертификата студентима ће бити додељен Дипломе де цуисине, а дипломе де Патиссерие и Ле Гранд Дипломе. Програм за Ле Гранд Дипломе је следећи: РАСПОРЕД Недељног програма може бити организован на следећи начин: Дипломе де кухиња: 3 демонстрације, 3 Вежбе Дипломе де Патиссерие: 2, 2 демонстрације Вежбе. Курс распоред мења сваке недеље. Демонстрације и Практична настава се заказани између понедељка и суботе на неки од следећих времена: 8:30, 12:30, 3:30 часова часова и 6:30 часова. Распоред је постављен за пуну седницу на почетку мандата. Укупни трошкови за Ле Гранд дипломе је 49,200 €. Каријера Након добијања дипломе Ле Гранд, према нивоу ученика, могуће могућности за каријеру обухватају: Кухиња Цхеф Пециво Кувар Гастрономија Критичар Цхеф Инструктор Предузетник Кулинарски новинар... [-]

кухиња диплому

Студије на универзитету / кампус Redovne studije 9 месеци September 2017 Француска Paris

Дипломе де кухиња Ле Цордон Блеу нуди студентима највише свеобухватног програма у класичном француском кулинарске технике на располагању данас. [+]

Кухиња диплома - Јединствена кухиња Квалификације Тхе Диплома де Цуисине Ле Цордон Блеу нуди студентима највише свеобухватног програма у Цлассиц Француски кулинарске технике данас доступни. Диплома де Цуисине се додељује када студент успјешно завршили основни, средњи и вишим нивоима. Студенти могу регистровати само један ниво (нпр: Основној) и може да настави на други ниво касније (у ограниченом временском периоду). Чак и у односу на претходни Професионално искуство, Студенти морају почети са основном нивоу пре него што приступите на следећи ниво. Ученик ће добити сертификат за сваки ниво завршен. Након успешног завршетка дипломе де цуисине и Дипломе де посластичарница Ле Гранд Дипломе додељује. Настава се дати на француском и преведена на енглески језик. ОСНОВНИ КУХИЊА * (Б) Овај програм представља традиционалне француске кулинарске технике. Студенти ће научити: Френцх кулинарски термини и дефиниције Организација, хигијена и безбедност у кухињи Професионална руковање нож и увод у различитим резове Цлассиц Френцх технике Леарнинг основе: Залихе, сосови, форцемеатс и теста Методе Стораге ИНТЕРМЕДИАТЕ кухиња (И) Предуслов: Основни Кухиња Сертификат Овај ниво ставља у пракси све технике стечене у основном нивоу, увођење другачији укуси и утицаји од Француски регионална кухиња. Дубинска студија класичне кухиње и француске регионалне кухиње Порекло производа и утицај на регионалне кухиње Усавршавању вештине професионалне кухиње Више Савремена техничка посекотине и презентација Анализа укус и употреба зачина и арома Увод у боји, укус и текстуру комбинација СТАНДАРД кухиња (С) Претпоставка: Средњи Кухиња Сертификат Прецизност и ефикасност у кухињи Мајсторство компликованих техника и метода Рецепт производња са ретким, висок квалитет производа Мајсторство класичне кухиње... [-]

пециво диплому

Студије на универзитету / кампус Redovne studije 9 месеци September 2017 Француска Paris

Дипломе де Патиссерие Ле Цордон Блеу нуди студентима највише свеобухватног програма у класичним техникама француских пецива данас доступни. [+]

Пециво диплома - пецива Основни, Средњи и Супериор квалификације Тхе Диплома де Патиссерие Ле Цордон Блеу нуди студентима највише свеобухватног програма у Цлассиц Француски технике Пастри који су данас доступни. Тхе Диплома де Патиссерие се додељује када студент успјешно завршили основни, средњи и вишим нивоима. Студенти могу регистровати само један ниво (нпр: Основној) и може да настави на други ниво касније (у ограниченом временском периоду). Чак и са претходним професионалним искуством, студенти морају почети са основном нивоу пре него што приступите на следећи ниво. Ученик ће добити сертификат за сваки ниво завршен. Након успешног завршетка дипломе де цуисине и Диплома де Патиссерие Ле Гранд Дипломе додељује. Настава се дати на француском и преведена на енглески језик. ОСНОВНИ ПАСТРИ * (Б) Овај ниво је увод у Француски Патиссерие и представља основни технике пецива теста, креме и испуни неопходне за постизање успешне креације. Основни теста Увод у кремама и пломби Традиционални десерти и торте Класичним техникама, основна декорација Маскирање и застакљивање Увод у квасца тијеста (кроасани и бриоцхес) Основни Француски Патиссерие терминологија ПАТИССЕРИЕ ИНТЕРМЕДИАИРЕ (И) Предуслов: Основни Пецива Сертификат На овом нивоу, студенти усавршити своје вештине у декорацију и презентацију. Они су вођени од стране кувара у реализацији њихових уметничких креација пецива. У програму: Артистиц Декоративни вештине Вариатионс он ресторана десерти Слане петитс четворке Увод у хлеб печење Мастеринг Баварске креме и Моуссес Карамел и ноугатине Увод у чоколаду: каљења & потапање ПАТИССЕРИЕ Супериеуре (С) Претпоставка: Средњи Пецива Сертификат Циљ овог курса је да омогући ученицима да развију своју личну креативност, да... [-]

Snimci

Le Cordon Bleu Paris

Unveiling Le Cordon Bleu Paris new institute | Le Cordon Bleu Paris

Kontaktirajte

Le Cordon Bleu Paris - arts culinaires et management hôtelier

Adresa Quai André Citroën 15
Paris 75015, France
Vebsajt http://www.cordonbleu.edu/paris
Telefon +33 1 85 65 15 00