Ducasse Education - Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie

Uvod

Pročitajte zvanični opis

Од награђивани кулинарски легенда долази Дукас Образовање, Водећа глобална организација професионалних и пре-професионалних школа кулинарства и пасаштва, где страст и посвећеност гостопримству наглашавају богату историју изузетних стандарда фалсификованих кроз деценије праксе и искуства.


Основан 1999., Дукас Образовање поставља највише стандарде кулинарски и пецива индустрије са својим свеобухватним Хандсон образовне програме који наглашавају практичну наставу технике са прецизност, Иновације и ригорозни скиллсбасед методологија.


"Увек сам настојао да пренесем своје визије кулинарских и пецива уметности. Делим знање свим људима који желе да ојачају своје вештине са једним мотом на уму: изврсности у пракси "Алаин Дуцассе.

Екцелленце у пракси


Два кампуса су сада успостављена у Француској: Центар де форматион д'Алаин Дуцассе (ЦФАД), специјализована за кулинарским вештинама и пецива за ресторан и Ецоле Натионале Супериеуре де Посластичарница (ЕНСП), који је већ више од тридесет година, референтна школа, У Француској и иностранству, за француски пецива, пекара, чоколаде, кондиторских производа и сладолед професионалаца.


Наши пециво програми нуде на Ецоле Натионале Супериеуре де Патиссерие:

  • Бацхелор ин Френцх Пастри Артс
  • Френцх Пастри Артс
  • Француска чоколада и слаткиша Артс
  • Френцх Бакери Уметност
  • Француско пециво кампус: Винтер & Суммер Сессионс
Ецоле Натионале Супериеуре де Патиссерие Цхатеау де Монтбарниер
Ova škola nudi programe:
  • енглески језик

Pogledati Diplomas » Pogledati Diplome » Pogledati Sertifikati » Pregledajte kurseve » Pogledati Programi osnovnih studija »

Programi

Ova škola takođe nudi:

Certificate

Француски пекарски кампус

Студије на универзитету / кампус Redovne studije 2 месеци May 2018 Француска Yssingeaux

Да ли сте одувек желели да науче тајне француско пециво? Дуцассе Едуцатион вам даје прилику да направите интензиван двомесечни програм да бисте сазнали све основне технике француске торте. [+]

Откријте и научите основе традиционалних француских уметничких посластица кроз двомесечну интензивну професионалну обуку. Од припреме основних теста и крема до стварања десерта, научићете основне технике професионалца. Завршите обуку уз 1-месечно опционо стажирање у француском естаблишменту како бисте применили своје знање у стварном животном окружењу. Користите од светски признатих наставних метода за постављање малих група и висок степен праксе како бисте оптимизовали наставу, постигли ефикасно учење и пружали персонализовано праћење. КЛАСА ТИП • 90% практично • 10% теорија МОДУЛИ • Основно пециво, тарте и тартлети • Цхоук пецива • Лиснато тесто • Квашено тесто пецива • Хлеб и виеннозери • Чоколада • Модерни ентремети • Припрема бифеа и завршни испит ТРАЈАЊЕ 2-месечна интензивна практична обука (+ 1-месечна обавезна пракса) ДАТИ Од 22. маја до 13. јула 2018 Од 16. јула до 7. септембра 2018 [-]

Diploma

врхунска диплома диплома из области сточарства

Студије на универзитету / кампус Redovne studije 3 месеци May 2018 Француска Yssingeaux

Надоградите своје професионалне вештине и стекните сложене и модерне тестенине кроз интензивну 2-месечну напредну обуку. Ојачајте своје знање савладавајући праву комбинацију укуса, текстура и облика како бисте створили висококвалитетну пециво са разрађеним техникама. [+]

Да ли сте одувек волели да пецате и само сте се питали да ли је то промена каријере коју тражите?

Надоградите своје професионалне вештине и стекните сложене и модерне тестенине кроз интензивну 2-месечну напредну обуку. Ојачајте своје знање савладавајући праву комбинацију укуса, текстура и облика како бисте створили висококвалитетну пециво са разрађеним техникама. Завршите обуку помоћу 1-месечног опционог стажирања у француском естаблишменту како бисте применили своје знање у реаллифе окружењу. Користите од светски признатих наставних метода за постављање малих група и висок степен праксе како бисте оптимизовали наставу, постигли ефикасно учење и пружали персонализовано праћење.... [-]


Kursevi

Француска чоколада и слаткиша Артс

Студије на универзитету / кампус Redovne studije 2 месеци May 2018 Француска Yssingeaux

Интензиван двомесечни програм за учење свих темељних и елаборираних техника чоколаде и слатких уметности. [+]

Осмислите основе чоколаде и кондиторских уметности кроз двомесечну интензивну професионалну обуку. Научите и примените основне технике професионалаца за производњу чоколаде, кондиторских производа, чоколадних пецива и уметничких делова. Завршите обуку уз 1-месечно опционо стажирање у француском естаблишменту како бисте применили своје знање у стварном животном окружењу. Користите од светски признатих наставних метода за постављање малих група и висок степен праксе за оптимизацију наставе, постизање ефикасног учења и пружање персонализованог праћења. ЦЛАСС ТИПЕ • 80% хандс-он • 20% теоријски МОДУЛИ • Чоколада • Кондиторски производи • Чоколадне пецива • Уметничка чоколада и комади шећера • Припрема бифеа и завршни испит... [-]


Френцх Бакери Уметност

Студије на универзитету / кампус Redovne studije 2 месеци May 2018 Француска Yssingeaux

Интензивна 2-месечни програм да науче све основне технике и тајне традиционалног француског хлеба и виенноисериес. [+]

Осмислите основе традиционалних француских пекарских уметности кроз двомесечну интензивну професионалну обуку. Од припреме заједничког, традиционалног или специјалног хлеба до стварања клечаних или пуфних виеннозера, научићете основне технике професионалаца. Завршите обуку уз 1-месечно опционо стажирање у француском естаблишменту како бисте применили своје знање у стварном животном окружењу. Користите од светски признатих наставних метода за постављање малих група и висок степен праксе како бисте оптимизовали наставу, постигли ефикасно учење и пружали персонализовано праћење.... [-]


Kontaktirajte
Poštanska adresa
Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie,
Château de Montbarnier,
Allée de Montbarnier

Yssingeaux, 43200 FR
Adresa
Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie,
Château de Montbarnier,
Allée de Montbarnier

Yssingeaux, Auvergne, 43200 FR