Le Cordon Bleu London

Uvod

Pročitajte zvanični opis

Добродошли у Ле Цордон Блеу Лондону

Ле Цордон Блеу је све о учи основне технике у кухињи, посластичарница, вина или менаџмента да се уверите сваки од наших ученика успети у животу. Верујемо да вас учи класични метод твоја специјалност онда ћете моћи да се пријаве и да га прилагоди својој будућој каријери.

Студент

1. Добитак један од индустрије мОСТ међународно признате квалификације Ле Цордон Блеу диплому је онај који је признат и поштован од стране кулинарских стручњака и сматра се да синоним за изузетан квалитет. Развијен од стране наших стручњака, наша академска материјал пружа студентима до данас, добро истражене и практичног знања - у складу са оним што је потребно у данашњем свету професионалног.

Када је дипломирао ћете постати део изузетног Алумни Нетворк, укључујући: Хидеко Кава, Тесс Вард, Иоттам Оттоленгхи, Пегги ПОРСЦХЕН, Јохн Вхаите и Мајкл свами само да поменемо само неке.

2. Тренирајте под вођством од најпризнатијих стручњака

Сазнајте са тим класично обучени Мастер кувара, вино и угоститељских стручњака чија посвећеност да поделе своје "савоир-фаире" ће обезбедити свој успех. На Ле Цордон Блеу, Поносимо се запошљавају наставнике који су најбољи у својој области, како би се осигурало образовање наши студенти добијају се најквалитетнији могући.

3. Леарн стате-оф-тхе-арт објеката

Ле Цордон Блеу Лондон Сцхоол има неке од најнапреднијих објеката и опреме да вас припреми за сутрашње кулинарски свет. Опрема доступна у нашој школи омогућава нашим студентима да уче класичне француски, међународне и модернистичке кухиње. То укључује:

  • селф-цонтаинед радне станице са уграђеним индукција опсег и простор за припрему за сваког студента
  • дигитални соус-Виде водена купатила
  • Мулти-зоне конвекцијске пећи
  • комплетно опремљена пекара кухиње са Ретардер / средства против и камена на бази палубе пећи
  • Тандоори и дуцк пећи
  • проветреним плафони
  • професионална дегустација вина соба

4. Постаните део међународне мреже

Са све већим бројем школа, као део Ле Цордон Блеу породице ће вас отворити у међународне мреже контаката, и пријатеља. Наша мрежа је ненадмашан на пружање дипломаца са најбољим платформу да покрене међународну каријеру. Сваке године ми поздрављамо преко 100 различитих националности у школу.

5. живе и уче у једној од најузбудљивијих град на свету

Ле Цордон Блеу се налази у једној од најиновативнијих и динамичних градова у свету. Лондон је нашироко сматра једним од гастрономске престоница света, привлачење неке од најузбудљивијих кувара да ради у растућим кулинарства и угоститељских делатности. Град који беспрекорно спаја класичне и модерне стилове, разноврсност Лондону се огледа у све развија хране сцени.

То је у граду незасит апетит за најузбудљивијих и најиновативнијих хране, која чини Лондон савршено место за оне који спроводи каријеру у кулинарске уметности, вина и гостопримству.

6. Корист од преко 120 година искуства и учења

Основан 1895. године, Ле Цордон Блеу до данашњег дана остаје лидер у индустрији француских кулинарских вештина, гастрономски образовања, вина и гостопримству. Наши програми су међународно признате, омогућавајући дипломцима прилику да путују и изградњу светске класе каријеру разлике.

7. Уживајте једном у животу искуство!

Награђивани ОБЈЕКТИ

Након више од 50 година на 114 Марилебоне Лејн, Ле Цордон Блеу из Лондона потез до 15 Блоомсбури тргу у 2012. је вођен наше континуиране посвећености да испоручи највиши калибар кулинарске и угоститељства образовање, изградња на преко 115 година искуства ученика за обуку широм света. Примена најсавременије опреме не само да пружа нашим студентима са најквалитетнијом опремом, да развију вештине, али и пружа искуство живота у професионалном радном окружењу.

Ми извор само најбоље производе за употребу у практичним седницама и демонстрације, и стално преиспитивати своје добављаче да вам обезбеди увек раде са највише квалитетних намирница. По снабдевање нашим студентима са специјалистичким предметима, можете научити да развију своја чула и технике са врхунским састојцима за припрему за професионалном окружењу.

Студент

Персен®

Са нашим широким распоном свеобухватних Кулинарство, вина и управљање курсевима, помажемо вам поставили темеље за глобалне каријеру.

Наоружан са вештина, квалитета и возити сте стекли у Ле Цордон Блеу, моћи ћете да расте да изазове ваше будуће каријере и изабрати од многих опција међу различитим и узбудљивим местима широм света.

Студент
Ova škola nudi programe:
  • енглески језик

Pogledati Summer courses » Pogledati Diplome »

Programi

Ova škola takođe nudi:

Diploma

Диплома кулинарске управљању

Студије на универзитету / кампус Redovne studije 200 време August 2017 Уједињено Краљевство London

Диплома у кулинарским менаџмент је дизајниран да пружи студентима са знањем и вештинама да успе као менаџера сутра у угоститељских и ресторана индустрије на међународном нивоу. [+]

Диплома у кулинарским менаџмент је дизајниран да пружи студентима са знањем и вештинама да успе као менаџера сутра у угоститељских и ресторана индустрије на међународном нивоу. Ле Цордон Блеу Диплома из кулинарског менаџмента се фокусира на образовање у кулинарским вештинама, гастрономије и менаџмента. Програм је интерактиван са напредним техникама за кување (модерниста / молекуларна / Мулти сензорна кухиње) који су Цапстоне јединице програма подржаног са широким спектром менаџерских вештина потребних у савременом професионалном кухињом окружењу. Кулинарски менаџмент наглашава иновације, креативност и примену теорије до праксе. Овај курс је идеалан за Ле Цордон Блеу кулинарске уметности дипломаца који желе да наставе студије у области кулинарства управљања. Садржај предмета Овај ниво 4 диплома је јединствен јер комбинује напредна знања и вештине у кулинарским вештинама, као и фокус на послу, пословања и управљања. Она се састоји од: Адванцед кулинарске курсеви: уче и мастер кување технике, рецепт и мени планирање, актуелни трендови храна, иновативни концепти и чулне способности, укључујући ниво 3 награде хигијену у угоститељству, коју додељује Цхартеред Институте оф Енвиронментал Хеалтх (ЦИЕХ) Кључне оперативне и менаџмент дисциплина: разумеју и брусити све вештине за управљање успешан и ефикасан рад, укључујући основе кухиња менаџмента, као што су ланац набавке, промета, кошта, лидерство и управљање кадровима Бизнис и маркетинг: продуби вештине потребне за стварање снажне пословни модел наглашавајући значај маркетинга у угоститељству ДИПЛОМИРАНА ПРОФИЛ Студенти који заврше курса ће бити опремљен са вештинама потребним да постану менаџери у угоститељству и ресторанима индустрије широм света, као и власнике пословних сами по себи. Примери потенцијалних позицијама: Извршни кувар / директор Рестаурант Манагер Храна и пиће извршни Храна предузетник Храна производ програмер / истраживач Координатор догађаји Ле Цордон Блеу студенти су мултикултурална, међународна, иновативна, отворени и флексибилни, они су жељни да уче - који су врло важне вјештине за нас. Емил Минев - Извршни кувар - Схангри-Ла на Схард Трајање: 200 сати преко 10 наставних недеља и 1 седмица процена Цена: £ 5,495 (10% попуста за студенте Ле Цордон Блеу) Сати недељно: Приближно. 20 сати Унос: Јануар Март / април Јун Септембар / октобар Предуслов: Ле Цордон Блеу диплома или Гранд Дипломе или еквивалент кулинарски квалификације Спољни кандидати: обратите школи да закажете састанак пре уписа. Имајте на уму да ћете морати да купите комплет нож и униформу на додатне трошкове (£ 630). [-]

диплома у вина, гастрономије и управљање

Студије на универзитету / кампус Redovne studije 6 месеци August 2017 Уједињено Краљевство London

Диплома вина, гастрономија и менаџмент припрема ученика за успех у свету вина са оперативном и стратешком приступу послу хране и пића. [+]

Диплома вина, гастрономија и менаџмент припрема ученика за успех у свету вина са оперативном и стратешком приступу послу хране и пића. Диплома развијен од стране реномираних стручњака вина да одговори на потребе индустрије. Диплома вино, гастрономије и менаџмент је дизајниран да пружи студентима са детаљном познавању вина укључивања вина сензорна анализа, производња вина, хране и вина упаривања, маркетинга и пословног управљања. Излете у реномираним винарија, пиваре, и дестилерија, као и посета трговинских дегустације, чине ово један од најиновативнијих и професионалних вина курсева у Великој Британији. Свеобухватни програм намењен онима са ватреном страшћу за вино који желе да трансформишу свој хоби у каријери, ово Ле Цордон Блеу Диплома је први корак ка успеху. Садржај предмета Ослањајући се на стручност нашег Мастер Соммелиер и Ле Цордон Блеу предавача, овај ниво 4 дипломе комбинује суштинску теорију вино са Хандс-он и практичан приступ: напредна знања и вештине у вина и гастрономије, као и фокус на управљање. Она се састоји од: Вино сензорна анализа: Сазнајте како да пробају и испита вина професионално развојем методичан сензорним технику за процену. Преко 500 вина биће пробао током курса Производња вина и широм света производњу вина региони: Разумети историју вина, виноградарства и винарства процесима широм света. Студенти ће учествовати у више излете у престижним винарија, пивара и дестилерија Угоститељски: Ослањајући се Ле Цордон Блеу Мастер кувара, студенти ће научити како да развију критичке и аналитичке способности потребне да разуме и саветује о вину и храни Бизнис и менаџмент: стекну неопходна знања и вештине које се могу директно преноси на вино пословном свету (дистрибуција, управљање добављачима односи, како да направите листе вина, вина маркетинга) Цареер Оппортунитиес Дипломирани наше дипломе у вину, гастрономија и менаџмент ће добити потпуно разумевање света вина, алкохолних пића и пиће и стручности да постане успешан вино и храна професионално. Студенти који заврше овај јединствени програм ће похвалити сет вјештина које ће их поставили поред у све конкурентном тржишту. Примери потенцијалних позицијама: Вино трговац / продавац Бизнес каријере нпр Соммелиер Вино пословни предузетник Вино новинар / емитер Вино купац Вино консултант Координатор догађаји Похађање Ле Цордон Блеу каријери догађај је један од најбитнијих начина да ангажујете најбоље у будућности таленат у предузећу. Хилтон Ворлдвиде Предуслов: Средња школа диплома или еквивалентно; подобност да студирају у Великој Британији; 18 година или старији, знања енглеског језика (прочитајте више о захтевима енглеском језику). Трајање: 6 месеци | 480 сати Цена: £ 12,500 Сати недељно: Приближно. 22 сати Унос: Март Септембар Хигхлигхтс: Преко 500 вина окусио Гости говорници из индустрије Приступ различитим професионалним дегустације Излете у винарија, пиваре и дестилерије Више могућности умрежавања [-]

Диплома у гастрономији, исхране и прехрамбене трендове

Студије на универзитету / кампус Redovne studije 3 месеци August 2017 Уједињено Краљевство London

Развијен од стране стручњака индустрије, диплома у гастрономији, Нутритион & Фоод Трендс је креиран да одговори на растуће захтеве у здравој храни. [+]

Развијен од стране стручњака индустрије, диплома у гастрономији, Нутритион & Фоод Трендс је креиран да одговори на растуће захтеве у здравој храни. Диплома гарантује да будући професионалци могу ефикасно да одговори на интерес потрошача за здравље, веллнесс и хранљивим намирницама без компромиса на одрживости и кулинарски креативности. Курс интегрише принципи исхране инто кулинарских вештина у циљу стварања иновативан, инспиративан и веома хранљиве оброке. Она има за циљ изградњу темеља који ће вам омогућити да напредују у својој будућој прехрамбену индустрију каријере. Овај програм ће обезбедити холистички приступ храни и исхрани кроз предавања, кулинарске демонстрације и практичне примене. 2 дозе сваке године: Пролеће и јесен Кључне информације Трајање: 204 сати више од 3 месеца Цена: £ 6,000 Диплома таксе обухватају: материјале за учење и јединствене кит Сати недељно: око 20 сати Услови за упис: диплому средње школе или еквивалент, подобности да студирају у Великој Британији, доказе о енглеском језику. Сви студенти морају да имају 18 година или више. Имајте у виду да би се успешно заврше кулинарске програми на Ле Цордон Блеу ученика се може тражити да рукује живе шкољке, припремити и користити телетина залиха, учествују у вежбама кланице на говедине, свињетине и пилетине, и руковати алкохолна пића у кулинарски контексту што може бити специфичан за њиховом програму. Структура курса Овај ниво 4 диплома заснован на принципима исхране и хране науке и њихову примену у кулинарским вештинама. То се односи на следеће дисциплине: здравља, науке и гастрономске са нагласком на исхрану. То такође укључује широку базу знања у вези са тренутном прехрамбеној индустрији из перспективе здравља и одрживости. Она се састоји од: Гастрономија и хране трендови: разуме историјску еволуцију исхране и здравље на садашњим и будућим визијама. Нутритивне Принципи: схвате основе исхране проучавањем припрему, анализу исхране и рецепт модификације хране. Варење, апсорпцију и метаболизам ће се изучавати детаљно да стекну разумевање исхране животног циклуса. Наука хране: наука иза кување је неопходно да разумете избор хране и како тело успева храну. Храна очување, ферментација, и екстракције уља, лековитог биља, зачина и јестивих биљака Одрживи Фоод Системс кроз серију предавања ће се расправљати интеграција између одрживе производње хране, прераде, производње и дистрибуције из перспективе заштите животне средине. Практична Исхрана: научити практичне примене хранљиву теорије са нагласком на глобалним укуса, разноликости састојака, иновативних рецепата и сезонског карактера производа. Основни принципи исхране ће бити примењен на храну и безалкохолна пића, планирање мени и прилагођавање рецепата. Безбедност хране и микробиологија: Успешан завршетак јединице потврђује ученици до нивоа 3 Авард хигијени хране у угоститељству, коју додељује (ЦИЕХ) Цхартеред Институте оф Енвиронментал Хеалтх. Храна Бизнис, Медији и маркетинг: увод у пословним аспектима прехрамбеној индустрији за вежбање на неопходна знања и вештине пословне праксе и процеса у здравственим прехрамбеној индустрији. Маркетинг, развој бренда и исхрана у медијима ће бити жаришта ове јединице. Исхрана, комуникације и истраживање: ово јединица која је саставни део програма се ослања на тренутном хранљиву истраживања и даје помоћ у процесу процене. Студенти ће завршити истраживачки пројекат на основу развоја здравља, здравља или прехрамбени производ хране или јеловнику. Све јединице програма ће бити интегрисани у ову процену. КО ЈЕ ПРОГРАМ ЗА? Специјалиста диплома у гастрономији, исхране и тренд хране се препоручује за студенте који желе да стекну дубље знање о исхрани и здрављу када се примењује на кулинарским вештинама. Поздрављамо студенте из различитих различитим образовним и професионалним порекла. Овај програм је погодан ако: Ви сте професионални кувар или предузетник и желе да науче исхране и дијете темеље Желите да унесете каријеру ради у професионалном кухињом (ресторан или хотел, спа, веллнесс центар) Желите да отворите свој посао (ресторан, сок бар, ресторан или продавница) и желимо да промовишемо квалитетну храну и своје здравствене бенефиције, одрживост и сезонски Оних који имају интерес за унапређење њихове нутритивне знање за личну или професионалну употребу Које квалификације ћу добити? Успешни дипломци диплома у гастрономији, исхрану и хране трендови ће зарадити Ле Цордон Блеу квалификације слави у многим земљама широм света. Овај Диплома је акредитован под "Улагање у квалитет" лиценце из националне доделе организације НЦФЕ, и наравно мерљиве исходе учења су поређен 4 ниво помоћу квалификација и кредита оквир (КЦФ) нивоу дескриптора Офкуал је. Краткорочни Датуми и цене Јан 20, 2017 - Маи 2, 2017 (стандард) - £ 6.000,00 Сеп 11, 2017 - Јун 24, 2017 (стандард) - £ 6.000,00 Мар 19, 2018 - Маи 1, 2018 (стандард) - £ 6.000,00 Сеп 10, 2018 - Јун 23, 2018 (стандард) - £ 6.000,00 [-]

Дипломе де Патиссерие

Студије на универзитету / кампус Redovne studije 6 - 9 месеци August 2017 Уједињено Краљевство London

Наш Дипломе де Патиссерие се састоји од три сертификата: основни, средњи и Супериор. Како напредујете, технике предавао постају напредна да развију своје способности на структуриран начин. Наша диплома глобално препознат као један од најугледнијих кулинарске квалификација. [+]

Наш Дипломе де Патиссерие се састоји од три сертификата: основни, средњи и Супериор. Како напредујете, технике предавао постају напредна да развију своје способности на структуриран начин. Наша диплома глобално препознат као један од најугледнијих кулинарске квалификација. Широм школарину, научићете класична Патиссерие вештине док развија своју креативност. Наши ПАТИССЕРИЕ мастер кувари ће довести демонстрације које приказују важне технике у изради и декорацији класичног посластичарнице и савремених ресторана посластица. Верујемо да наставе прогресивно класичне методе и технике су примарни за вас онда бити у стању да га применити на било коју врсту кухиње и прилагоде га на будућој каријери. СТРУКТУРА И САДРЖАЈ ТОК Дипломе Де Патиссерие може бити завршен у било 9 или 6 месеци са интензивним теста дипломе. Такође је могуће да се пријаве за сертификате појединачно, почевши са Основни Патиссерие. КО ЈЕ ОВО ПРОГРАМ ЗА? Поздрављамо ученике из разних различитих образовних и професионалних средина. Није потребно претходно искуство кулинарски. Овај програм је погодан ако: Желите да унесете каријеру ради у професионалном кухињом (посластичарница, ресторан или хотел) Ви сте професионални кувар или предузетник и желе да уче класичне француске технике да подесите свој бизнис пециво Волите печење и одувек желео да научи "на прави начин" да раде ствари у кухињи Желите да научите професионалне вештине у року од годину дана гап или за употребу током ски сезоне ШТА ЋЕ КВАЛИФИКАЦИЈЕ ја добити? Успешни дипломци дипломе од Патиссерие ће зарадити Ле Цордон Блеу квалификације слави у многим земљама широм света. То је из тог разлога многи врхунски ресторани, хотелских групација и други послодавци присуствују нашим каријерама Форум сваку реч да задовоље наше студенте за могућности радног мјеста студирања. Овај дипломски курс је акредитован под "Улагање у квалитет" лиценце од националног Додела организације НЦФЕ, и наравно мерљиви исходи учења су поређен на нивоу 4 користећи Офкуал је Квалификације и кредит оквир (КЦФ) ниво дескриптора. "Ле Цордон Блеу студенти су мултикултурална, међународна, иновативна, отворени и флексибилни, они су жељни да уче - који су врло важне вјештине за нас." Емил Минев - Извршни кувар - Схангри-Ла на Схард Трајање: 9 месеци | 3 Услови Цена: £ 15,669 Диплома таксе укључују: Састојци, униформе, Вустхоф нож сет, књиге (к2) Сати недељно: Приближно. Од 15 до 18 сати Унос: Јануар Април Јун Септембар Услови за упис: Средња школа диплома или еквивалент. Није потребно претходно искуство кулинарски. [-]

Дипломе де цуисине

Студије на универзитету / кампус Redovne studije 6 - 9 месеци August 2017 Уједињено Краљевство London

Високо признање диплома кухиња Ле Цордон Блеу нуди највише ригорозан и свеобухватан програм у класичним техникама француских кулинарских који су данас доступни. Верујемо да наставе прогресивно класичне методе и технике су примарни за вас онда бити у стању да га применити на било коју врсту кухиње и прилагоде га на будућој каријери. [+]

Високо признање диплома кухиња Ле Цордон Блеу нуди највише ригорозан и свеобухватан програм у класичним техникама француских кулинарских који су данас доступни. Верујемо да наставе прогресивно класичне методе и технике су примарни за вас онда бити у стању да га применити на било коју врсту кухиње и прилагоде га на будућој каријери. По успешном завршетку кухиња диплому бићете спремни да напредује са низом узбудљивих каријере пошто је сазнао све потребним стручним способностима. Бићете уче наш тим класично обучених мајстора кувара који имају искуства у раду на високим позицијама у најбољих светских кухиња и Мицхелин глумио ресторана. СТРУКТУРА И САДРЖАЈ ТОК Кухиња диплома може да се заврши за 9 месеци или за 6 месеци са интензивним Диплома де цуисине. Такође је могуће да се пријаве за сертификате појединачно, почевши са Основни кухиње. Супериор студенти угостити седи догађај Ворлд Цуисине догађај као део нашег Дипломе де цуисине. Манифестација омогућава студентима да покажу своје вештине, пружају укус који раде у индустрији, као и доприноси укупној оцени ученика. Ле Цордон Блеу кухиња диплома обухвата низ техника важно и основно посластичарница, који ће бити примењен на слатких и сланих јела. Ово је један од најсвеобухватнијих диплома ћете наћи у свету. КО ЈЕ ОВО ПРОГРАМ ЗА? Поздрављамо ученике из разних различитих образовних и професионалних средина. Није потребно претходно искуство кулинарски. Овај програм је погодан ако: Желите да унесете каријеру ради у професионалном кухињом (ресторан или хотел) Желите да научите професионалне вештине у року од годину дана гап или за употребу током ски сезоне Ви сте професионални кувар или предузетник и желе да уче класичне француске технике Волите кување и одувек желео да научи "на прави начин" да раде ствари у кухињи ШТА ЋЕ КВАЛИФИКАЦИЈЕ ја добити? Успешни дипломци Дипломе де цуисине ће зарадити Ле Цордон Блеу квалификације слави у многим земљама широм света. То је из тог разлога многи врхунски ресторани, хотелских групација и други послодавци присуствују нашим каријерама Форум сваку реч да задовоље наше студенте за могућности радног мјеста студирања. Овај дипломски курс је акредитован под "Улагање у квалитет" лиценце од националног Додела организације НЦФЕ, и наравно мерљиви исходи учења су поређен на нивоу 4 користећи Офкуал је Квалификације и кредит оквир (КЦФ) ниво дескриптора. "Ле Цордон Блеу изађу неке од најважнијих изузетним студентима који су жељни и пуни ентузијазма да се придруже индустрију. Квалитет наставе кувара у Ле Цордон Блеу гарантује да ће дипломци бити највиших стандарда "Ален Роук -. Мицхелин глумио кувара и кувара-патрон Ватерсиде Инн Трајање: 9 месеци | 3 Услови Цена: £ 18,010 Диплома таксе укључују: Састојци, униформе, Вустхоф нож сет, књиге (к2) Сати недељно: Приближно. 18 до 21 сати Унос: Јануар Април Јун Септембар Услови за упис: Средња школа диплома или еквивалент. Није потребно претходно искуство кулинарски. [-]

Дипломе од БОУЛАНГЕРИЕ

Студије на универзитету / кампус Redovne studije 8 месеци August 2017 Уједињено Краљевство London

Наш Дипломе од БОУЛАНГЕРИЕ је специјално развијен да задовољи потребе ширења кулинарски сектору угоститељства. Програм има за циљ да вам пружи класичним и практичних вештина БОУЛАНГЕРИЕ уметности, управљање кухиње и гастрономије. [+]

Наш Дипломе од БОУЛАНГЕРИЕ је специјално развијен да задовољи потребе ширења кулинарски сектору угоститељства. Програм има за циљ да вам пружи класичним и практичних вештина БОУЛАНГЕРИЕ уметности, управљање кухиње и гастрономије. Преко курса, научићете велики избор БОУЛАНГЕРИЕ техникама као што је основни хлеб тијеста, виенноисерие, и креирање и управљање своје стартер култура за соурдоугхс. Добићете прилику да развију своју креативност, а расте и ваше разумевање како да воде мали бизнис. Овај програм ће вам пружити знање о свим аспектима Боулангерие трговине. Ви ћете научити кроз демонстрације, практичне примене, предавања, и на лицу места индустрије посета. Курс води мастер Бакер Доминикуе Моударт. Доминик је провео више од 30 година усавршава своје способности БОУЛАНГЕРИЕ, укључујући и седам година проведених путују широм Француске да открије локални хлеб сорти и технике производње. Имајте на уму: Наш Дипломе од БОУЛАНГЕРИЕ може се проучавати упоредо са наше дипломе де Патиссерие. Напомена: такса депозит за дипломе де БОУЛАНГЕРИЕ је 700 £ 3 дозе сваке године: пролеће, лето или јесен Кључне информације Трајање: 180 сати | 3 термини Цена: £ 8,736 Диплома накнаде укључују: састојке, курс за коришћење и опреме Сати недељно: 6 сати недељно Услови за упис: диплому средње школе или еквивалент, доказ о енглеском језику. Но претходно кулинарски доживљај је потребно. Сви студенти морају да имају 18 година или више. Спољни кандидати: имајте на уму да ћете морати да купите комплет нож и униформу што се додатно плаћа (£ 445) Структура курса Дипломе Де БОУЛАНГЕРИЕ је 180 сат наравно, и састоји се од три модула који су дуго сваких 60 сати. Како напредујете технике уче постају потез напредовала да развију своје способности на структуриран начин. БОУЛАНГЕРИЕ Модул И Предуслов: нико Овај први модул уводи ученике у БОУЛАНГЕРИЕ праксе и коришћење професионалне опреме за основне Боулангерие вештине. Студенти ће научити све аспекте основног припреме БОУЛАНГЕРИЕ, као што су: Страигхт методе за мешање у основној хлеба тесту Ламинирани процеси Висок и низак проценат путер хлеб теста (и Бриоцхе) Рад са квалитетом житарица нижи глутена Виши хидратацију тесто метод Колаче и пуњења за печених колача Студенти ће такође обухватити теорију припреме хране где ће бити наложено о методама печење, производа и састојака као што су састав брашна, млека и шећера. БОУЛАНГЕРИЕ Модул ИИ Предуслов: БОУЛАНГЕРИЕ Модул И Други модул је дизајниран да студентима пружи снажан разумевање у више техника напредак, као што су: Различите врсте метода пред-ферментације Развијање декоративних вештина Познавање различитих обојених хлеба Обликовање хлеб и пецива Такође ћете научити о нутритивне садржај предмета произведених у пекари кухињама омогућава да развије своју свијест алергена и нетрпељивости хране. БОУЛАНГЕРИЕ Модул ИИИ Предуслов: БОУЛАНГЕРИЕ Модул ИИ Завршни модул се фокусира на напредним техникама припреме и занатлија Боулангерие. Студенти ће развити своје знање о: Прекинута печења процеси Употреба природног леваин Међународни хлеб Глутен фрее алтернативе Поред мастеринг компликоване технике, студенти ће такође радити на креативним и украсних делова и развијају своје разумевање опреме који могу да помогну повећању производње у професионалном пекари. Ко је овај програм за? Овај хлеб курс специјалиста препоручује за студенте који желе да науче и савладају основне технике Боулангерие. Поздрављамо студенте из различитих различитим образовним и професионалним порекла. Није потребно претходно искуство кулинарски. Програм је погодан ако: Желите да унесете каријеру ради као пекар, да ли занатлије или као запослени у пекари компанији Ви сте професионални кувар предузетника и желе да уче класичне француске технике да подесите свој пекарски бизнис Ти волиш хлеб и желе да стекну основну теорију БОУЛАНГЕРИЕ и практична знања Ви сте студент Дипломе од Патиссерие и желите да продубе своја знања у занатском хлеб, пекаре и Боулангерие Шта квалификација ћу добити? Успешни дипломци дипломе де БОУЛАНГЕРИЕ ће зарадити Ле Цордон Блеу квалификације слави у многим земљама широм света. То је због тога многи врхунски ресторани, хотелских групација и други послодавци присуствују нашим каријерама Форум сваки термин у сусрет нашим студентима за пост студијског рада оппортунитиес.Екамплес потенцијалних позиције укључују: пекар Пекара менаџер Храна предузетник Специјализовани виенноисериес пекар Овај дипломски курс је акредитован под "Улагање у квалитет" лиценце из националне доделе организације НЦФЕ, и наравно мерљиве исходе учења су поређен на ниво 3 користећи квалификација и кредита оквир (КЦФ) нивоу дескриптора Офкуал је. Краткорочни Датуми и цене Јан 5, 2017 - Јун 11, 2017 (стандард) - £ 8,736.00 Јул 5, 2017 - Јан 17, 2018 (стандард) - £ 8,736.00 Нов 4, 2017 - Мај 19, 2018 (стандард) - £ 8,736.00 Јан 10, 2018 - Јул 11, 2018 (стандард) - £ 8,736.00 [-]

интензивна Дипломе де Патиссерие

Студије на универзитету / кампус Redovne studije August 2017 Уједињено Краљевство London

Убрзати своје кулинарске амбиције са нашим Интензивно дипломе де-посластичарница, који предаје исти познавање класичних Патиссерие техника као наш девет месеци дипломе, али кроз кондензоване шест месеци структуре. [+]

Убрзати своје кулинарске амбиције са нашим Интензивно дипломе де-посластичарница, који предаје исти познавање класичних Патиссерие техника као наш девет месеци дипломе, али кроз кондензоване шест месеци структуре. Кроз проучавање овог програма, ви ћете постати веома вешт у кулинарству пецива и стекну основне креативне способности да Црафт изузетне јела и експоната. Знање дели наш тим класично обучених Мастер кувара који поседују година радног искуства у Бридгестоне-звезда ресторанима и најбољих у индустрији кухиње. Основни и средњи ниво овог дипломе су завршени за три месеца, са Врхунска завршеном кроз још три месеца студија. Верујемо да наставе прогресивно класичне методе и технике су примарни за вас онда бити у стању да га применити на било коју врсту кухиње и прилагоде га на будућој каријери. СТРУКТУРА И САДРЖАЈ ТОК Интензивна Дипломе Де Патиссерие може да се заврши за 6 месеци. Такође нудимо не-интензивну диплому у 9 месеци. КО ЈЕ ОВО ПРОГРАМ ЗА? Поздрављамо студенте који желе да студирају наше дипломе де Патиссерие кроз шест месеци интензивног пуно радно време наставе из разних различитих образовних и професионалних средина. Није потребно претходно искуство кулинарски. Овај програм је погодан ако: Желите да унесете каријеру ради у професионалном кухињом (посластичарница, ресторан или хотел) Ви сте професионални кувар или предузетник и желе да уче класичне француске технике да подесите свој бизнис пециво Волите печење и одувек желео да научи "на прави начин" да раде ствари у кухињи Желите да научите професионалне вештине у року од годину дана гап или за употребу током ски сезоне ШТА ЋЕ КВАЛИФИКАЦИЈЕ ја добити? Успешни дипломци дипломе од Патиссерие ће зарадити Ле Цордон Блеу квалификације слави у многим земљама широм света. То је из тог разлога многи врхунски ресторани, хотелских групација и други послодавци присуствују нашим каријерама Форум сваку реч да задовоље наше студенте за могућности радног мјеста студирања. Овај дипломски курс је акредитован под "Улагање у квалитет" лиценце од националног Додела организације НЦФЕ, и наравно мерљиви исходи учења су поређен на нивоу 4 користећи Офкуал је Квалификације и кредит оквир (КЦФ) ниво дескриптора. Сматрамо калибар Ле Цордон Блеу студената који ће бити одличан. Њихов висок стандард и професионализам је савршено одговара за наше стар ресторану Мицхелин. Атул Коцххар - Мицхелин глумио кувара и кувара-покровитеља Бенарес Трајање: 6 месеци | 2 Услови Цена: £ 16,073 Диплома таксе укључују: Састојци, униформе, Вустхоф нож сет, књиге (к2) Сати недељно: Приближно. 30 сати Унос: Јануар Март / април Јун Септембар / октобар Услови за упис: Средња школа диплома или еквивалент. Није потребно претходно искуство кулинарски. [-]

интензивна Дипломе де цуисине

Студије на универзитету / кампус Redovne studije 6 - 9 месеци August 2017 Уједињено Краљевство London

Убрзати своје кулинарске амбиције са нашим Интензивно Дипломе де кухиње, која учи исто знање класичних техника кухиње као наш девет месеци дипломе, али кроз кондензоване шест месеци структуре. [+]

Убрзати своје кулинарске амбиције са нашим Интензивно Дипломе де кухиње, која учи исто знање класичних техника кухиње као наш девет месеци дипломе, али кроз кондензоване шест месеци структуре. Развити своје вештине у кухињи и науче да створе јела изузетног укуса и презентације. Ви ћете стећи знања из нашег тима класично обучених Мастер кувара који поседују година радног искуства у Бридгестоне-звезда ресторанима и најбољих у индустрији кухиње. Верујемо да наставе прогресивно класичне методе и технике су примарни за вас онда бити у стању да га применити на било коју врсту кухиње и прилагоде га на будућој каријери. Основни и средњи ниво овог дипломе су завршени за три месеца, са Врхунска завршеном кроз још три месеца студија. СТРУКТУРА И САДРЖАЈ ТОК Диплома Интензивна кухиња може да се заврши за 6 месеци. Такође нудимо не-интензивну диплому у 9 месеци. Ле Цордон Блеу кухиња диплома обухвата низ техника важно и основно посластичарница, који ће бити примењен на слатких и сланих јела. Ово је један од најсвеобухватнијих диплома ћете наћи у свету. КО ЈЕ ОВО ПРОГРАМ ЗА? Поздрављамо студенте који желе да студирају нашу Дипломе де цуисине кроз шест месеци интензивног пуно радно време наставе из разних различитих образовних и професионалних средина. Није потребно претходно искуство кулинарски. Овај програм је погодан ако: Желите да унесете каријеру ради у професионалном кухињом (ресторан или хотел) Желите да научите професионалне вештине у року од годину дана гап или за употребу током ски сезоне Ви сте професионални кувар или предузетник и желе да уче класичне француске технике Волите кување и одувек желео да научи "на прави начин" да раде ствари у кухињи ШТА ЋЕ КВАЛИФИКАЦИЈЕ ја добити? Успешни дипломци Дипломе де цуисине ће зарадити Ле Цордон Блеу квалификације слави у многим земљама широм света. То је из тог разлога многи врхунски ресторани, хотелских групација и други послодавци присуствују нашим каријерама Форум сваку реч да задовоље наше студенте за могућности радног мјеста студирања. Овај дипломски курс је акредитован под "Улагање у квалитет" лиценце од националног Додела организације НЦФЕ, и наравно мерљиви исходи учења су поређен на нивоу 4 користећи Офкуал је Квалификације и кредит оквир (КЦФ) ниво дескриптора. "Студенти су дошли у нашим ресторанима на професионалан начин и да су сви жељни да науче више. Наши кувари су заиста импресионирани са нивоом рада који су ученици су производи "Маркус Вареинг ресторана. Трајање: 6 месеци | 2 Услови Цена: £ 18,638 Диплома таксе укључују: Састојци, униформе, Вустхоф нож сет, књиге (к2) Сати недељно: Приближно. 30 сати Унос: Јануар Март / април Јун Септембар / октобар Услови за упис: Средња школа диплома или еквивалент. Није потребно претходно искуство кулинарски. [-]

Ле Цордон Блеу Гранд Дипломе

Студије на универзитету / кампус Redovne studije 9 месеци August 2017 Уједињено Краљевство London

Поштовани преко кулинарске и угоститељства као знак изврсности, Ле Цордон Блеу Гранд Дипломе® је утицајан квалификација која вам омогућава да испуни своје амбиције и наставити најтраженијих каријере. Ви прво уче основне кулинарске вештине пре примене овог знања да високо-квалитетне производе и специјализоване састојака. [+]

Поштовани преко кулинарске и угоститељства као знак изврсности, Ле Цордон Блеу Гранд Дипломе® је утицајан квалификација која вам омогућава да испуни своје амбиције и наставити најтраженијих каријере. Ви прво уче основне кулинарске вештине пре примене овог знања да високо-квалитетне производе и специјализоване састојака. Наш Гранд Дипломе® је најпрестижнија кулинарски квалификација из Ле Цордон Блеу, комбинујући студију нашег Дипломе де цуисине и дипломе де Патиссерие. Овај акредитовани диплома додељује после девет месеци са пуним радним временом наставе. Високо признање диплома кухиња Ле Цордон Блеу нуди највише ригорозан и свеобухватан програм у класичним техникама француских кулинарских који су данас доступни. Верујемо да наставе прогресивно класичне методе и технике су примарни за вас онда бити у стању да га применити на било коју врсту кухиње и прилагоде га на будућој каријери. По успешном завршетку кухиња диплому бићете спремни да напредује са низом узбудљивих каријере пошто је сазнао све потребним стручним способностима. Бићете уче наш тим класично обучених мајстора кувара који имају искуства у раду на високим позицијама у најбољих светских кухиња и Мицхелин глумио ресторана. Наш Дипломе де Патиссерие се састоји од три сертификата: основни, средњи и Супериор. Како напредујете, технике предавао постају напредна да развију своје способности на структуриран начин. Наша диплома глобално препознат као један од најугледнијих кулинарске квалификација. Широм школарину, научићете класична Патиссерие вештине док развија своју креативност. Наши ПАТИССЕРИЕ мастер кувари ће довести демонстрације које приказују важне технике у изради и декорацији класичног посластичарнице и савремених ресторана посластица. Верујемо да наставе прогресивно класичне методе и технике су примарни за вас онда бити у стању да га применити на било коју врсту кухиње и прилагоде га на будућој каријери. Ле Цордон Блеу Гранд Дипломе® је ваш пасош за кулинарски свет. Типични недељног програма Као водич, типичан недељног програма класа се састоји од следећих седница: Цуисине курсеви: 3 демонстрације, 3 Вежбе - 18 сати ПАТИССЕРИЕ курсеви: 2 демонстрације, 2 Вежбе, 1 технички предавање - 15 сати Демонстрације и практична настава се заказују од понедељка до суботе у неку од следећих времена: 8:00, 11:30, 3:00 ПМ и 6:30 пм. Распоред је постављен за пуну седницу на почетку мандата. "Ле Цордон Блеу изађу неке од најважнијих изузетним студентима који су жељни и пуни ентузијазма да се придруже индустрију. Квалитет наставе кувара у Ле Цордон Блеу гарантује да ће дипломци бити највиших стандарда "Ален Роук -. Мицхелин глумио кувара и кувара-патрон Ватерсиде Инн Трајање: 9 месеци | 3 Услови Цена: £ 29,754 Диплома таксе обухватају: састојцима, униформе, Вустхоф Книфе Сет, књиге (к2) Сати недељно: Приближно. 32 до 39 сати Унос: Јануар Април Јун Септембар Услови за упис: Средња школа диплома или еквивалент. Није потребно претходно искуство кулинарски. [-]

Letnji kursevi

Ле Цордон Блеу летња школа

Студије на универзитету / кампус Redovne studije 1 - 42 дани August 2017 Уједињено Краљевство London

Ле Цордон Блеу има велики избор кулинарству курсева доступних овог лета. Од класе само неколико сати да се формално акредитоване 6 недеље курсева, требало би да можете да пронађете јестивог курс који ће вам одговара најбоље. Наши курсеви су кулинарске диван начин да сазнате више о основним техникама у кулинарству, Патиссерие или вино у забавних и неформалним класе. [+]

Ле Цордон Блеу има велики избор кулинарству курсева доступних овог лета. Од класе само неколико сати да се формално акредитоване 6 недеље курсева, требало би да можете да пронађете јестивог курс који ће вам одговара најбоље. Наши курсеви су кулинарске диван начин да сазнате више о основним техникама у кулинарству, Патиссерие или вино у забавних и неформалним класе. Било да се припремају за професионалну каријеру кување или само желе да студирају током лета за вашу сопственом интересу требало би да можете да пронађете летњи програм за вас. ИНТЕНЗИВНИ кухиња и Патиссерие СЕРТИФИКАТИ Интензивна Основни Кухиња Предуслов: нико Трајање: 6 недеља Интензивни Основни Кухиња вас упознаје са традиционалним француским кулинарске технике. У овом почетном програму научићете: Класичним техникама за кување укључујући и професионалних вештина ножева, риба филетирање, Увод у галванизацију презентације ... Основне методе кувања и основни кухиње препарати Увод у вина и сира знања Безбедност хране и хигијена у кухињи Лични кухиња организација и менаџерске вештине Интензивна Средњи кухиња Предуслов: Основни Кухиња Сертификат Трајање: 6 недеља увод у класичним француским регионалним и европским јела техника кухиње, кроз које ће се примењивати технике уведене током основне потврде нивоу. Значај мисе ен место: разумевање, организацију и производњу Свеобухватна студија класичне кухиње и француског регионалне кухиње Европски кулинарске технике и кухиња Енханцед познавање професионалних вештина кухињских Више напредно знање хране и вина Интензивна Основни Патиссерие Предуслов: нико Трајање: 6 недеља Интензивни Основни Патиссерие је дизајниран да студентима пружи јак темељ на којој ће се градити своје Патиссерие вештине и знања. Као студенти напредују, науче да припреми велики избор посластица и пецива кроз практичне сесије и демонстрације. Ова узбудљива курс уводи различите концепте, својства и примене Патиссерие који су неопходни за рад у индустрији. Класични Френцх Пастри Технике Кухиња управљање 1 Имплементација здравља, безбедности и хигијенских прописа Интензивна Средњи Патиссерие Предуслов: Основни Патиссерие Сертификат Трајање: 6 недеља током интензивних Интермедиате Патиссерие почнете да савладате основне технике, као што је прављење Геноисе сунђер, и ваш стручност ће вам омогућити да се више фокусирају на декорацију. Такође ћете се упознати са шећером обликовање и више чоколаде рада, развијање способности, као што су чоколадни цеви и ливење и припрема ресторан стилу посластица. Под вођством наших кувара, ви сте у стању да развију битне уметничке вештине. Виенноисерие и француски хлеба Декорација Технике у чоколаду Сложени Ентреметс и Гатеаук Производња Кухиња менаџмент 2 Имплементација здравље, безбедност и хигијенских прописа Суммер Ессентиалс Предуслов: нико Трајање: 3 недеље Суммер Ессентиалс је дизајниран за кућне кувара и прехрамбене ентузијаста који желе да науче практичне вештине и стичу поверење у кухињи. У нашим интензивним три недеље кување курсева, од вас ће бити обучени са мешавином кључних техника и рецептура на бази око традиционалних наставних метода Ле Цордон Блеу, као и класичне и модерне интерпретације. Суммер Ессентиалс је креиран за оне који воле добру храну и кување, али су предмет ограниченог времена да се побољша и науче нове технике. Демонстрације из Ле Цордон Блеу кувара Практична настава у најсавременијим наставе кухиње са појединим станицама Интерактивне радионице на цанапес, стартери и посластица Стручни сир предавање и дегустација Стручни вина предавање и дегустација Тржишна путовање у Смитфилд је - један од највећих тржишта меса у Европи Тржишна путовање у Биллингсгате - Британија највеће тржиште у унутрашњости рибе Храна хигијена квалификација за ниво 2 Припрема група бифе догађаја са презентацијом сертификата 10-ДАИ Курсеви Торта декорације Предуслов: нико Трајање: 60 сати креиран од стране нашег познатог Патиссерие тиму, торта декорације курс је комбинација практичних сесија, демонстрације и предавања. Наши професионални кувари ће вас научити широк спектар рецепата, како нарав чоколаду и да ће вам дати преглед о различитим техникама уређења. Пекара Предуслов: нико Трајање: 60 сати дизајниран за тежње пекара, од вас ће се предавати ручно и машински технике кроз комбинацију практичне сесије, демонстрације и предавања. Овај курс има за циљ да вам свеобухватно разумевање различитих иеастед тијеста и повезана метода производње. Вине Ессентиалс Предуслов: нико Трајање: 14 сати Преко низа вечерњим часовима, имаћете прилику да се упознају са неким од најбољих вина професионалаца у живом, пријатељској атмосфери, али студиозан где су ученици охрабрују да активно учествују у дискусијама. 4 дана а 5-ДАИ Курсеви Предуслов: нико Трајање: 4 или 5 дана Наши 4/5 дан курсеви су савршен за оне који желе да се баце на кување курсева у срцу Лондона. Курсеви су дизајнирани за оба кулинарске ентузијасте и за искусне куваре који желе да оперем неке од својих способности. Кухиња Техника - 4 дана. Научите основне технике кухиње и њихова примена на бројним јелима, побољшање ваше самопоуздање и способности код куће. Цуисине Техника Ессентиалс - 4 дана (вечерњи). Исто као изнад, али у вечерњим сатима. ПАТИССЕРИЕ Техника Ессентиалс - 4 дана (вечерњи). Овај курс учи основне технике и методологије околних класичне ручно пецива. Укус Азије - 4 или 5 дана. Овај курс учи основне технике и методологије околних класичне ручно пецива. 1 дан или мање Курсеви Предуслов: нико Трајање: од 2,5 сата до 1 дан Нудимо велики избор кратких курсева посебно дизајнирана за кућне кувара ентузијаста који желе да открију нове технике и унапреде своје вештине кувања. Сви курсеви се обично фокусирају на одређене вештине или кухиње. Они су се диван начин да сазнате више о кухињи и Патиссерие у забавним и неформалних класе. Имамо следеће низ курсева: 1-Даи курсеви. Под вођством Ле Цордон Блеу Мастер Цхеф, ви ћете радити на свом мјесту и науче нове технике у виду забаве, неформална и Хандс-Он наставу. 2.5 сата радионице. Ви ћете радити на свом мјесту и да се руководе наши Мастер кувара. Током радионице, ви ћете стећи нова знања и кулинарски брус нову технику. 2.5 сати Демонстрације .сит, опустите се и нека шефови не кува за вас у нашим демонстрацијама. Пратите наш мастер кувара јер су ти све теме сваке сесије. [-]

Snimci

Le Cordon Bleu London - The Campus

Le Cordon Bleu London - Your Teachers

Le Cordon Bleu London - Our Students

Kontaktirajte
Poštanska adresa
15 Bloomsbury Square
WC1A 2LS

GB
Adresa
15 Bloomsbury Square
WC1A 2LS

London, Енглеска, GB