Culinary and Pastry School in Miami

Uvod

Pročitajte zvanični opis

Гастрономицом Кулинарски институт је обуку следећу генерацију гастрономске кувара у последњој деценији у малом, сунчаном граду на југу Француске. Студенти из целог света научили гастрономски кување од искусних кувара, откривања нових техника и зграда на оне који су већ можда држи.

Француска кухиња је позната широм света за то је страст да тежи савршенству поштујући традиционалне технике, прихватањем нових технологија и обезбеђивање само најбоље стварају се користи. То је то разлог због којег Француски гастрономија била призната од стране УНЕСЦО-у 2010. године, као део светске «нематеријалног културног наслеђа».

оглас

Наша мисија је да обезбеди наши студенти највиши ниво кулинарске образовања и успостави своје вештине да достигне савршенство нудећи руке на курсевима у француској кухињи и посластичарнице.

Постоје бескрајне могућности широм света да прихвате успешну каријеру у храни и ми смо спремни да произведу следећу генерацију врхунских кувара.

Наши искусни и страствени високо наставници дају курсеве усклађене са строгим стандардима Бридгестоне Стар додељених ресторанима.

Мицхелин водич који додељује Мицхелин звезде за изврсност изабраној неколико објеката од најстаријих и већина сматра европских ресторани. Зарада на Мицхелин Стар је нешто што сви фини трпезарије Кувари теже да одржи један дан.

Оцене Мицхелин Стар:

Један звезда: «Веома добар ресторан у својој категорији»

Две звезде: «Одлично кување, вреди мало скренули»

Три звезде: «Изузетан кухиња, вреди посебан пут» Ако сте спремни да се постигне савршенство и испуни свој апетит за кулинарске способности, проверите на нашим прилагођених програма и контактирајте нас данас.

Тхе Гастрономицом Институт је међународни кулинарски академија створена 2004. од стране професионалаца у гастрономији и француског пецива. Сви наши наставници могу похвалити дугогодишњим искуством на престижним, хигх-енд Кулинарика Хотел-Ресторани.

Заједно смо каналисати своје знање и вештине да развијају специјализоване програме консолидоване од најбољих наставних метода у ова четири предмета.

Програми овде, на нашем Међународном кулинарског академије, ће вам омогућити да науче уметности француској кухињи и пецива уметности школе на једном нивоу Мицхелин стар (најбоља референца у свету за високо квалитетан хотел-ресторана и ресторани).

Сви курсеви се спроводе на енглеском језику.

РА

Зашто одабрати овај ниво обуке?

Избор да се часове у нашој кулинарске академије ће отворити врата за многе послове у вашој земљи и, као и у иностранству. Такође знамо да у већини земаља постоји озбиљан недостатак квалификованих људи у индустрији хране и пића, нарочито у гастрономији!

Школа има два стате-оф-тхе-арт кухиње, свака персонализоване да одговара било гастрономске кувања или пециво класе, са алатима наћи у већини ресторана и хотелске кухиње.

Рецепти сте сазнали су на основу годишњих доба и сваке недеље ћете се фокусирати на нове области кухиње или пецива, од предјела до филетирање и кување рибе и хлеба до спектакуларних превучени посластица.

У кувања класе, Шеф Самјуел ће вас научити све, од основе, као што су стварање савршен јаје и холандски сос, на поновном стварању француске класике попут Цассоулет за модерну публику. Такође ћете научити тајне дисхинг до схов заустављања јела помоћу пене, гелови и мало науке.

У пецива, Шеф Кирил преноси своје знање о свету теста, чоколаде и дезерта. Ви ћете научити француски БОУЛАНГЕРИЕ класике као што су Багуеттес и кроасана, као и овладавање вештином каљење чоколаде и стварање слојевите колаче које би импресионирала чак и Марија Антоанета.

н

На спрату се налази комунални простор да се дружим пре или између класа и учионицама у којима ћете научити да овлада француског језика, са фокусом на техничком кухињом речника. За оне студенте који већ говоре француски, а Више напредак класа на располагању да вам гура.

Школа се налази неколико минута хода од пословног центра Агде, града на Средоземном мору, недалеко од шпанске границе. Агде је средњевековни град, испуњен са уском стазом начине и фантастичном недељу тржишту, где можете да изаберете до свеже производе, укус локалне специјалитете и практикују своју француски.

Цап д'Агде је име дато на море-на граници насеља јужно од центра града и где ћете боравити док је студирао на Гастрономицом. Популарне туриста током лета, ваш смештај се може наћи између једног од највећих пешчаним плажама на Медитерану и главна лука града, који је испуњен ресторанима, продавницама и забавних паркова.

Ova škola nudi programe:
  • енглески језик

Pregledajte kurseve »

Programi

Ova škola takođe nudi:

Kursevi

гурмански Френцх пецива програма

Студије на универзитету / кампус Redovne studije 1 месец September 2017 Сједињене Америчке Државе Miami

Овај кратки програм је специјално припремљен за појединце који желе да науче или усаврше своје знање у француско пециво на вишем нивоу. Је прилагођен је за почетнике, као и за професионалце. У зависности од студентског претходни ниво искуства датира унос "су различити. [+]

Овај кратки програм је посебно припремљене за појединце који желе да науче или унапреде своје знање у Француско пециво на вишем нивоу. Је прилагођен је за почетнике, као и за професионалце. У зависности од студентског претходни ниво искуства датира унос "су различити. Уписа Накнаде: $ 150 Суппли Накнаде: $ 180 Истичемо о давању нашим студентима посебан и јединствен доживљај на професионалном нивоу, и чинећи већину наших искусних пастри наставника упутства, савете и трикове. Ми Гарантујемо искључиво Хандс-он класе на основу стандарда Мицхелин звезде изврсности и тимски рад у паровима да помогнемо једни другима. 4 веекс, 5 дана у недељи, 4 сата дневно, 11ам - 3пм (викенди су слободни): 1. Веек: Хлеб, Виенноисериес, теста 2нд Веек: Торте и Ентреметс 3. недеља: Чоколаде 4. недеља: покриннаа десерти и Декорација [-]

гурмански Френцх Програм кување

Студије на универзитету / кампус Redovne studije 4 недеља September 2017 Сједињене Америчке Државе Miami

Овај кратки програм је дизајниран за професионалце или почетнике који теже да науче или унапреде своје вештине и знања у гастрономски француској кухињи са нашим искусних наставника. [+]

Уписа Накнаде: $ 150 Суппли Накнаде: $ 180 Овај кратки програм је дизајниран за професионалце или почетнике који теже да науче или унапреде своје вештине и знања у гастрономски француској кухињи са нашим искусних наставника. У унос датуми остају другачији ако сте почетник, напредни или професионалац, проверите различите узимају овде. Наш приоритет је да наши студенти могу да искористите наше наставе једне Мицхелин Стар Левел у разним областима као што су креативност, тимски рад, хигијене и професионалним техникама за кување. Ученици раде у тимовима од двојице да помогну и мотивишу једни другима и наставници ће подстицати ученике да стално тежимо савршенству и да остваре своје личне циљеве. 1 Модул са 4 недеље са 4 сата дневно, 5 дана недељно руку-на класе: 1. недеља: Хладна предјела 2. недеља: Хот стартера 3. недеља: Јела од рибе 4. недеља: Месо Наставници ће пружити студентима са многим савета и трикова како би се професионално напредују и науче нове вештине. [-]

Епикурејац Френцх пецива програма

Студије на универзитету / кампус Redovne studije 2 месеци February 2017 Сједињене Америчке Државе Miami

Разрадио смо овај програм за професионалце и кувари Бегиннерс 'који желе да побољшају и фино своје вештине у француско пециво на једном нивоу Мицхелин стар. [+]

Разрадио смо овај програм за професионалце и почетнике 'кувара који желе да побољшају и фино своје вештине у Француско пециво на једном нивоу Мицхелин стар. Уписа Накнаде: $ 150 Суппли Накнаде: $ 180 Исходи студент ће укључивати нове рецепте портфолио, више креативности, много савета и трикова који се предају од стране наших високо обучених наставника, способност за рад у тиму и незаборавно искуство у Мајамију. 8 недеља, 5 дана у недељи руку-на часовима од 11х до 3 поподне. Све викенди су бесплатни. Први месец студент ће почети са Гоурмет програма (видети овде горе), након са: 5. Веек: Хлеб, Виенноисериес, теста, ИИ степен 6. недеље: Торте и Ентреметс, ИИ степен 7. недеља: Чоколаде, ИИ степен 8. недеља: покриннаа десерти и Декорација, ИИ степен [-]

Епикурејац Френцх програма за кување

Студије на универзитету / кампус Redovne studije 2 месеци February 2017 Сједињене Америчке Државе Miami

Овај програм је направљен тако да одговара и за професионалце и почетнике 'жељу да науче или унапреде своје вештине у француској кухињи, пружајући ексклузивних руке на часовима на нивоу једне Мицхелин звезде са високо искусних наставника. [+]

Уписа Накнаде: $ 150 Суппли Накнаде: $ 180 Овај програм је направљен тако да одговара и за професионалце и почетнике 'жељу да науче или унапреде своје вештине у Француски Кување, Пружајући ексклузивних руке на часовима на нивоу са искусних наставника једне Мицхелин звезде. Као резултат наши студенти могу да рачунају на слани рецепти портфолио, много нових техника кувања, укључујући тајне савете нашег наставника, развој њихове креативности и једном у животу искуство у Мајамију. Програм се састоји од 8 недеља, 5 дана у недељи (понедељак-петак), у 11 часова 3пм. Први месец студент ће постићи један месец Гоурмет програм затим једномесечни програм на вишем нивоу. Покретање други месец: 5. недеља: Хладна предјела, ИИ степен 6. недеља: Хот стартера, ИИ степен 7. недеља: Јела од рибе, ИИ степен 8. недеља: Месо, ИИ степен Ученици раде у паровима да помогну и мотивишу једни другима. Наставници ће пружити студентима са многим савета и трикова како да професионално напредују. Они ће такође бити сигурни да су студенти постигли своје циљеве индивидуалних. [-]

Интернсхип програм у кувању или млинцима - Миами / Соутх оф Франце

Студије на универзитету / кампус Redovne studije 11 месеци September 2017 Сједињене Америчке Државе Miami

Овај курс вам даје прилику да се упознају гастрономско технику из кувара у два веома различита деловима света, омогућавајући вам не само да упију двоструко знање, али и истражују дупле културе као што покренете кулинарски путовање. [+]

- Накнаде уписа: $ 330 Овај курс вам даје прилику да се упознају гастрономско технику из кувара у два веома различита деловима света, омогућавајући вам не само да упију двоструко знање, али и истражују дупле културе као што покренете кулинарски путовање. Она је припремљен за почетнике, професионалце и људе који траже да се промени каријеру, а желе да науче или унапреде своје знање у француској кухињи или пецива (једна Бридгестоне нивоа звезда). Овај посебан програм ће дати студентима прилику да откријете прекрасан град Мајамију, као и открије Лангуедоц Роуссиллон регион на југу Француске. Сви наши наставници поседују дугогодишње искуство у топ хигх-енд хотела и / или ресторана. Са два различита места за руку-на часовима, студенти ће радити са различитим наставника са различитим искуствима и личностима, које ће се удвостручити своју прилику да се упознају. Први део: 2 месеца у Мајамију (кување или Пециво) У зависности од њихове надлежности у француском, интензивни Француски лекција ће бити обавезна током 2 месеца курса у Мајамију. Курс траје дуже од 12 недеља са 4 сата дневно провео у кухињи на свим радним данима. Све викенди су бесплатни. Програм се састоји од 3 модула, 4 недеље свака са вишим нивоом потешкоћа у другом месецу и трећег месеца. Цоокинг курс (1 модул) ОР пецива курс (1 модул) 1. недеља: Хладна предјела 2. недеља: Хот стартера 3. недеља: Јела од рибе 4. недеља: јела од меса 1ст Веек: Хлеб, Виенноисериес, теста 2нд Веек: Торте и Ентреметс 3. недеља: Чоколаде 4. недеља: покриннаа десерти и Декорација Ученици раде у тиму од 2 људи да помогнемо једни другима. Наставници ће пружити студентима са многим саветима и савете како би се професионално напредују и науче нове вештине. Други део: 3 месеца на југу Француске (кување или Пастри) Курс траје дуже од 12 недеља са 4 сата дневно провео у кухињи на свим радним данима. Све викенди су бесплатни. Програм се састоји од 3 модула, 4 недеље свака са вишим нивоом потешкоћа у другом месецу и у трећем месецу. Цоокинг курс (1 модул) ОР пецива курс (1 модул) 1. недеља: Хладна предјела 2. недеља: Хот стартера 3. недеља: Јела од рибе 4. недеља: јела од меса 1ст Веек: Хлеб, Виенноисериес, теста 2нд Веек: Торте и Ентреметс 3. недеља: Чоколаде 4. недеља: покриннаа десерти и Декорација Ученици раде у тимовима од двојице. Наставници ће пружити студентима са многим савета и трикова како би се професионално напредују и науче нове вештине. Трећи део: 6 месеци стажирање у гастрономическиј ресторан у Француској (једна Мицхелин ниво звезда): За ученици бирају да урадите стажирање у Француској, Гастрономицом ће организовати пласман у гастрономски ресторан у Француској, у зависности од нивоа вештина сваког студента. Током стажирања, студенти ће добити стипендију у износу од 436 евра месечно, као и храну и смештај. Гастрономицом сарађује искључиво са врха Енд Хотел-ресторана и ресторана у Француској, као што су Релаис-Цхатеаук, Леадинг Хотелс оф тхе Ворлд, и других луксузних ресторана. [-]

откриће: један или две недеље Френцх пецива програма

Студије на универзитету / кампус Redovne studije 1 - 2 недеља January 2017 Сједињене Америчке Државе Miami

Овај кратки програм је направљен за "аматера" или не-професионалаца који су страствени у вези пецива и желе да пређем на следећи ниво. [+]

Овај кратки програм је направљен за "аматера" или не-професионалаца који су страствени у вези пецива и желе да пређем на следећи ниво. Наши циљеви су да наши студенти уче многе нове рецепте, имају посебан и јединствен доживљај, а чине већину савета наших високо обучених инструктора. Ми Гарантујемо искључиво Хандс-он класе и тимски рад у паровима да помогнемо једни другима. Понедељак - петак, 4пм до 8 увече тематских програма биће организована за сваку седмицу и на располагању на захтев. [-]

Откриће Френцх програма за кување

Студије на универзитету / кампус Redovne studije 1 - 2 недеља January 2017 Сједињене Америчке Државе Miami

Овај кратки програм је специјално припремљен за "аматере" или не-професионалаца који желе да открију високе стандарде у француској кухињи. [+]

Овај кратки програм је специјално припремљен за "аматере" или не-професионалаца који желе да открију високе стандарде у француској кухињи. Наши главни циљеви су да наши студенти уче много нових укусних рецепата, побољшати своје вјештине, уживају да кувам са потпуно новим професионалном опремом и уживају своје искуство са нама. 1 или 2 недеље са 4 сата дневно, 4 поподне до 8 увече, 5 дана у недељи од Хандс-Он класе. Све викенди су бесплатни. Посебни програми засновани на различитим темама су организоване за сваку недељу и да су на располагању на захтев. Ученици раде у паровима да подстакне и међусобно подржавају. Наставници ће пружити студентима са многим савета и трикова да створе лако веома укусним јелима, са предивним и величанственог презентације. [-]