ALMA - The International School of Italian Cuisine

Uvod

Pročitajte zvanični opis

Водећих светских ЦЕНТАР ЗА ОБУКУ у италијанској кухињи

АЛМА - Међународна школа италијанске кухиње је домаћин у величанственој Кнежеву Двору на Цолорно, који се налази у прелепом Италијански-стиле гарден. Школа је 10 км од Парме, срце италијанске хране долине, а награђен од стране УНЕСЦО као креативни град гастрономије, где је ЕФСА - се налази Европска агенција за безбедност хране орган.

Овај изузетан историјски је опремљена најсавременијим наставним и кување. Она покрива више од 7.000 МК са: сали и на Агора собе са кухињама, 7 учионица за обуку, 4 демо учионице, 2 пециво лабораторије и 1 Соммеллерие соба комплетно опремљена са А / В система, 17. вински века подрум, 1 Лабораторија за сензорну анализу , 1 & Р кухиња, 1 библиотека са 13.000 кулинарским књигама, новинама и збирки ДВД, централно кухиња, 1 ресторан седишта 180 гостију и 1 Ексклузивни ресторан седишта 40 гостију.
Од 2004. године, АЛМА је образован на овој локацији кувара, посластичара, соммелиери и Ф & Б менаџера из целог света са програмима обуке обавља на највишем нивоу Најнаграђиванија наставника.

Алма декан је маестро Гуалтиеро Марцхеси, највећи меродавни италијански кувар и кување учитељ широм света. Поред тога, школа сарађује са више од 700 међу најпознатијих италијанских ресторана поставити стажирање за студенте АЛМА, такође се ослања на високом квалификовани наставног особља.

У прошлој години потражња за АЛМА висок едукације је знатно подигао, тако да данас Алма живи око 2.000 ученика годишње (између наставних програма и кројач -маде предмета) и даљи раст се очекује 2017. године.
Један од разлога за овај успех је висока стопа запослености Алма Алумни екипе. Од статистичких података, 90% од т хем наћи посао у року од 6 месеци након што је њихова диплома и Алма им помаже приступ захваљујући раду за АЛМАлинк, посвећена портала ввв.алмалинк.ит омогућава ресторани, хотел и компанијама угоститељству ступе у контакт са АЛМА дипломци.

АЛМА НАСТАВА ПОНУДА

Језик: Италијански

  • Напредни курс италијанске кухиње
  • Напредни курс пецива
  • КУХИЊЕ ТЕХНИКЕ КУРС
  • ТЕСТА ТЕХНИКЕ КУРС
  • АСИСТЕНТ РЕСТОРАН & Бар Манагер
  • Мастер СОММЕЛИЕР АЛМА-АИС
  • П & Б Манагер КУРС

Језик: Енглески

  • Међународни програм италијанске кухиње
  • МЕЂУНАРОДНИ ПРОГРАМ МОДЕРНЕ пециво
  • Међународни курс ВИНА
  • Заједничке програме са партнерским школама

АЛМА МЕЂУНАРОДНА МРЕЖА

Алма има снажну међународну занимање и то је разлог зашто је развио снажну мрежу са врхунским Кулинарски школама широм света. У сарадњи са партнерским школама, Алма организује посебне Италијански кување курсева и обучава стране кувари да постану амбасадори италијанске кухиње и италијанских производа у својој домовини.

  1. Међународни Кулинарски центар - Њујорк (САД)
  2. Ил Цуоцо - Италијански кулинарски институт - Сеул (Јужна Кореја) Грешка. Ил сегналибро не и дефинито.
  3. Георге Бровн Цоллеге кувар школа - Торонто (Канада)
  4. ИТХК (Институт за Тоурисме ет д'Хотеллерие Ду Квебек) - Монтреал (Канада)
  5. Цесса Универсидад - Мексико Сити (Мексико)
  6. Ецоле д'Арт Цулинаире од Мииаги - Сендаи (Јапан)
  7. ВТЦ - Стручно вијеће обука - Хонг Конг (Кина)
  8. Вестминстер Кингсваи Цоллеге - Лондон (Велика Британија)
  9. Сенац - Центро Университарио - Сао Пауло (Бразил)
  10. МСА - Кулинарство Академија - Истанбул (Турска)
  11. НСИ - Северна Сиднеј Инсхттп: //ввв.биц-љ.си/ен/титуте - Сиднеј (Аустралија)
  12. Пру Леитх кувар академија - Центурион Јоханесбург (Јужна Африка)
  13. КДУ Университи Цоллеге - Куала Лумпуру (Малезија)
  14. Мауси Себес - Буенос Аирес (Аргентина)
  15. БИЦ Воцатионале Љубљани колеџ - Љубљана (Словенија)
  16. Хунгкуанг Универзитет, Таичунг (Тајван)
  17. ЦИЉЕВИ Институте - Бангалоре (Индиа)
  18. Кул У - Сисак (Хрватска)
  19. Туризам колеџ Зхејианг - Хангзхоу (Кина)
  20. Свисс Едуцатион Гроуп - Монтре (Швајцарска)

АЛМА ПАРТНЕРИ

Неки од главних партнера у школе су Парме комора, већинског акционара, заједно са Провинциа ди Парма, који постављају просторије са Цолорно Цастле. Остали партнери су: Унионе Индустриали и Асцом Парме, Царипарма Цредит Агрицоле, ФИПЕ, неколико конзорцијума за заштиту од типичних прехрамбених производа и вина (Пармигиано-Реггиано, Ламбрусцо ди Модена, Олио Тосцано, Просциутто ди Парма, Вини РЕГГИАНИ, Салуми Типици Пиацентини, Вини ДОЦ Цолли Пиацентини Вини Цолли ди Парма, Продуттори ди-Ацето Балсамицо Вини Цолли Болоњези), АПАЦООП, АССИЦА, Цонфцооперативе Емилиа-, Национални институт за Еспресо Италијански, Федералиментаре, Ассолатте и Федердоц.

Алма такође потписали споразуме протокола са италијанског Министарства просвете, универзитета и истраживања (МИУР), и са Италијанског националног института за спољну трговину (ИЦЕ). Такође је ушла у уговоре и сарадњи са СДА Боццони у Милану и Парма Универзитета. Алма је акредитован у Емилија Ромања образовног система и ИСО 9001-2008 сертификат.

У 2011. је потписан споразум о сарадњи са ЕКСПО 2015 за низ образовних и промотивних активности током ЕКСПО под тему "Исхрана планету - Енергија за живот", који ће такође укључити своју међународну сарадњу.

АЛМА званичних спонзора

спонзори
Ova škola nudi programe:
  • енглески језик
  • Италијан

Pogledati Sertifikati »

Programi

Ova škola takođe nudi:

Sertifikat

Алма Италиан Модерн пециво програма

Студије на универзитету / кампус Redovne studije 5 месеци October 2017 Италија Парма

Програм има за циљ да учи основе италијанског савременог Пастри у својим регионалним варијацијама са теоријом, демонстрације и часове обуке. Откријте аутентичан традицију италијанског пецива и добили професионални сертификат италијанске Пастри Цхеф. [+]

Програм има за циљ да учи основе италијанског савременог Пастри у својим регионалним варијацијама са теоријом, демонстрације и часове обуке. Проведите два месеца на АЛМА Цампус код Парме, само прогласила Креативни Град за гастрономије, и научити аутентична италијанска пецива од признатих кувара. Онда заврши овом животу искуство са 3 месеца стажирања у одељку пециво ресторана, хотела структуре или пецива лабораторији у А у једној од 20 италијанских регија. Откријте аутентичан традицију италијанског пецива и добили професионални сертификат италијанске Пастри Цхеф. Обраћајући се: Међународни студенти који имају за циљ да постане професионални италијанских савременим захтевима пецива за пријем: Вешт знање енглеског језика Најмање 18 година Велики мотивација и страст да започну професионалну каријеру у пецива Први искуство у сектору Максималан број учесника је: 20 за сваког издања Предмети: Пециво технике и пракса Гост кувар демо Посете производних локација Историја пецива десертна вина Италијански језик Трајање Једно издање годину, 5 месеци сваки: а 2 месеца у-школи фаза АЛМА кампусу у близини Парме, а 3 месеца пракса у делу теста ресторана, хотела структуре или пецива лабораторији у а у једном од 20 Италиан регије. На крају, 3 дана завршни испит. Лекције ће се одржати на енглеском језику. Желите више информација? питајте овде: контактирајте нас или писати на инфоалма@сцуолацуцина.ит~~побј Да ли волите скипе седницу? Резервишите је писао дилетта.царбони@сцуолацуцина.ит~~В [-]

Алма Италијански кулинарски програма

Студије на универзитету / кампус Redovne studije 7 месеци October 2017 Италија Парма

Курс је осмишљен да би међународним студентима не само теоретску и практичну обуку у напредној италијанске кухиње, али прави потпуну италијанско искуство. Комбинација италијанске кулинарске културе, језика, историје, вино и све излете и професионалну обуку у једној од једног од најбољих италијанских ресторана То је савршен начин да научите како постати прави професионалац италијанске кухиње. [+]

Курс је осмишљен да би међународним студентима не само теоријске и практичне обуке у напредним италијанске кухиње, али прави пун Италијански Искуство. Комбинација италијанске кулинарске културе, језика, историје, вино и све излете и професионалну обуку у једној од једног од најбољих италијанских ресторана То је савршен начин да научите како постати прави професионалац италијанске кухиње. Програм је развијен у две фазе: прва стамбена фазу у АЛМА Цампус, у близини Парме, само прогласио Креативни град за гастрономије УНЕСЦО-а, са демо часове и часове обуке, и у другој фази, а приправнички стаж у ресторану или хотелу. Обраћајући се: Страни студенти који имају за циљ да постане професионални кувар италијанске кухиње, треба да поштују следеће услове за упис: Вешт знање енглеског језика Најмање 18 година Велики мотивација и страст да започну професионалну каријеру у италијанској кухињи Први искуство у сектору Структура: Италијанска кухиња и култура Производа и сировина Гост кувар демо Кување технике и пракса вина пециво Италијански језик Посете производних локација Брифинзи и евалуације напретку Трајање 7 месеци сваки: око 2 месеца у-школи фаза у седишту Алма у Цолорно (ПР) и око 5 месеци пракса у врху италијанском ресторану или хотелу структуре у једној од 20 италијанских регија. Најзад, 2 дана завршном испиту Лекције ће се одржати на енглеском језику. Желите више информација? питајте овде: контактирајте нас или писати на инфоалма@сцуолацуцина.ит~~побј Да ли волите скипе седницу? Резервишите је писао дилетта.царбони@сцуолацуцина.ит~~В [-]

Kontaktirajte

Alma S.R.L. Scuola Internazionale Di Cucina Italiana

Adresa Piazza G. Garibaldi 26
43052 Colorno, Italy
Vebsajt http://www.alma.scuolacucina.it/
Telefon +39 0521 525211